Jika Anda pernah menggunakan biji seledri atau garam dalam sebuah resep, yang Anda gunakan sebenarnya bukanlah biji seledri. Sebaliknya, itu adalah benih atau buah dari ramuan kecil. Smallage telah dipanen dan dibudidayakan secara liar selama berabad-abad dan digunakan sebagai obat untuk berbagai kondisi masyarakat. Disebut juga seledri liar dan memang memiliki banyak khasiat yang sama. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang menanam seledri liar dan informasi menarik lainnya tentang tanaman kecil.
Apa itu Smallage?
Seperti yang telah disebutkan, seledri bayi ( Apium graveolens ) sering disebut seledri liar. Ia memiliki rasa dan aroma yang mirip, namun lebih kuat, dengan seledri , serta batangnya yang tampak serupa, tetapi batangnya umumnya tidak dimakan. Cabang-cabang kecilnya jauh lebih berserat dibandingkan batang seledri.
Daunnya dapat digunakan dengan berbagai cara dan memiliki rasa seledri yang kuat. Bentuknya hampir persis seperti peterseli berdaun datar . Tanaman tumbuh setinggi sekitar 18 inci (46 cm).
Informasi Tambahan tentang Tanaman Kecil
Bunga mekar kecil dengan warna putih tidak mencolok diikuti bunga dengan biji yang sering digunakan untuk membuat garam seledri. Rerumputan dikatakan dapat mengusir serangga tertentu, sepertikupu-kupu kubis putih . Hal ini menjadikannya berguna sebagai tanaman pendamping di dekat tanaman dalam keluarga Brassica.
Pesulap Renaisans, Agrippa, mencatat bahwa smallage berguna jika digabungkan dengan tumbuhan lain dan membakarnya sebagai dupa untuk mengusir atau mengumpulkan roh. Bangsa Romawi kuno mengasosiasikan ukuran kecil dengan kematian dan menggunakannya dalam karangan bunga pemakaman mereka. Orang Mesir kuno juga mengasosiasikan ramuan itu dengan kematian dan menenunnya menjadi karangan bunga pemakaman. Konon juga dikenakan di leher Raja Tutankhamun.
Dikatakan menenangkan dan menenangkan atau merangsang dan menggairahkan secara seksual, tergantung pada berabad-abadnya. Penderita penyakit pengecapan telah memanfaatkan seledri liar untuk menurunkan kadar asam urat dalam darahnya karena ramuan ini mengandung beberapa obat anti inflamasi.
Ramuan berukuran kecil ini tidak hanya disebut seledri liar, tetapi juga peterseli rawa dan seledri daun. Seledri yang kita kenal sekarang diciptakan melalui pembiakan selektif sepanjang abad ke-17 dan ke-18 .
Cara Menanam Tanaman Seledri Liar
Smallage merupakan tanaman dua tahunan , artinya tanaman tersebut akan berbunga dan menghasilkan biji pada tahun kedua. Kadang-kadang juga ditanam secara tahunan hingga suhu 5 derajat F. (-15 C), tetapi akan bertahan di daerah yang lebih hangat sebagai tanaman dua tahunan.
Benih dapat ditanam di dalam ruangan dan kemudian dipindahkan ke luar ruangan setelah semua bahaya embun beku di daerah Anda telah berlalu. Jika tidak, mulailah menanam benih di luar ruangan segera setelah musim semi yang beku lalu.
Taburkan benih sedalam ½ inci (1 cm) dan tutupi dengan tanah secara berjajar di area taman yang terkena sinar matahari. Benih akan berkecambah dalam waktu sekitar satu atau dua minggu. Tipiskan tanaman hingga jarak sekitar 31 cm.
Panen daunnya sebelum berbunga jika perlu atau panen seluruh tanaman dengan memotong ¾ tingginya. Jika mengumpulkan benih, tunggu hingga tahun kedua, setelah berbunga, lalu panen benih yang sudah dikeringkan. Jika Anda tidak memotong atau mencubit bunganya, tanaman akan menabur sendiri di akhir tahun.