Apa itu asparagus putih? Mungkin Anda menikmati kenikmatan Eropa di restoran mewah dan menemukan rasa pedas yang lembut lebih menarik daripada rasa asparagus hijau yang berumput dan pahit. Jika demikian, Anda mungkin ingin asparagus putih tumbuh di kebun Anda, tapi inilah sakit kepala yang sebenarnya. Tidak ada varietas asparagus putih! Jadi bagaimana asparagus putih tumbuh?
Apa itu asparagus putih
Jika Anda pernah melihat bibit bertunas di atas tisu basah, Anda mungkin memperhatikan bahwa batangnya berwarna putih dan daunnya berwarna kuning pucat. Tunas ini tidak berwarna hijau karena belum mulai memproduksi klorofil , yaitu pigmen hijau yang memberi warna pada tumbuhan herba.
Beberapa tumbuhan, seperti asparagus , tidak akan menghasilkan klorofil sampai terkena sinar matahari. Jadi, apa itu asparagus putih? Sederhana saja: tunas asparagus yang belum terlihat terang. Variasi asparagus hijau apa pun dapat dihilangkan dari sinar matahari sehingga menghasilkan tunas asparagus putih.
Cara Menanam Asparagus Putih
Sebelum Anda dapat menanam asparagus putih di kebun Anda, Anda harus terlebih dahulu membangun mahkota asparagus sehat yang berusia minimal tiga tahun. Ikuti panduan yang direkomendasikan untuk menyiapkan tanah, menanam dan memupuk asparagus selama dua tahun pertama.
Merawat asparagus putih dapat dimulai pada awal musim semi tahun ketiga. Pada titik ini, Anda seharusnya sudah memiliki gambaran yang masuk akal tentang kapan asparagus akan mulai muncul dari tanah di daerah Anda. Sebelum tanggal ini, terapkan metode untuk menghalangi sinar matahari pada tunas asparagus yang baru muncul:
- Tanah Gundukan – Tumpuk tanah gembur setinggi 6 inci (15 cm) tempat tunas asparagus akan muncul. Bingkai yang terbuat dari papan berukuran 6 inci (15 cm) dapat ditempatkan di sekeliling hamparan asparagus untuk menahan tanah di tempatnya. Saat Anda melihat tunas mulai mendorong tanah ke atas, Anda akan tahu bahwa inilah waktunya untuk memanen. Gali dengan hati-hati di sekitar setiap pucuk dan potong di bawah permukaan tanah.
- Terowongan Plastik Hitam – Metode ini berfungsi dengan baik jika Anda memiliki penutup baris yang tidak terpakai yang dapat dengan mudah ditutup dengan plastik hitam. Metode ini tidak memerlukan penggalian dan pucuk asparagus tetap lebih bersih, namun panas berlebih yang dihasilkan di bawah plastik hitam dapat menimbulkan masalah. Jika ini masalahnya, coba ganti plastiknya dengan kain berwarna hitam yang menyerap keringat.
- Tempat Sampah Plastik – Tempat sampah berwarna gelap juga bisa digunakan untuk menghalangi sinar matahari. Tanaman ini mudah diangkat untuk dipanen, namun harus diamankan saat cuaca berangin. Metode ini mungkin tidak efektif dari segi biaya untuk menghasilkan hamparan asparagus putih yang lebih besar.
- Pipa PVC – Jika Anda dapat mendeteksi di mana tunas asparagus siap muncul, bagian pipa PVC dapat dipasang di atas tanaman asparagus yang akan segera bertunas. Kubur pipa ke dalam tanah, lalu tutup pipa dengan tutup PVC untuk menghalangi sinar matahari. Cara ini cepat dan mudah jika Anda hanya ingin beberapa batang asparagus putih tumbuh di kebun.
- Kotak Kayu – Buatlah kotak kayu dengan tutup berengsel dan letakkan di atas alas asparagus. Peti kayu cenderung berat, namun ideal digunakan di area yang rawan angin kencang.