Ingin membuat jeli anggur sendiri atau membuat anggur sendiri? Ada anggur untukmu. Ada ribuan varietas anggur yang tersedia, namun hanya beberapa lusin yang ditanam, dan kurang dari 20 varietas dari total produksi dunia. Varietas anggur apa yang paling umum dan ciri-ciri berbagai jenis anggur?
Jenis anggur
Varietas anggur dibagi menjadi anggur meja dan anggur anggur . Ini berarti bahwa anggur meja terutama digunakan untuk dimakan dan disimpan, sedangkan anggur anggur, Anda dapat menebaknya, untuk anggur. Varietas anggur tertentu dapat digunakan untuk keduanya.
Varietas dan hibrida anggur Amerika biasanya ditanam sebagai anggur meja dan untuk dibuat jus serta pengalengan. Ini juga merupakan varietas anggur yang paling umum untuk tukang kebun rumah.
Oh, ada jenis anggur ketiga, tapi tidak umum ditanam. Ada lebih dari 20 spesies anggur liar di Kanada dan Amerika Serikat. Empat varietas anggur liar yang paling umum adalah:
- Anggur sungai ( V. riparia )
- Anggur beku ( V. vulpine )
- Anggur musim panas ( V. aestivalis )
- Anggur Catbird ( V. palmate )
Anggur liar ini merupakan sumber makanan penting bagi satwa liar dan sering ditemukan di tanah hutan yang lembab dan subur, dekat sungai, kolam, dan pinggir jalan. Kebanyakan varietas anggur meja dan anggur modern berasal dari satu atau lebih spesies anggur liar.
Mungkin ada beberapa jenis anggur berbeda yang cocok untuk ditanam di taman Anda , bergantung pada wilayah iklim Anda. Daerah hangat dengan siang hari yang panas dan kering serta malam yang sejuk dan lembab sangat ideal untuk menanam anggur anggur, Vitis vinifera . Orang-orang di daerah yang lebih sejuk dapat menanam berbagai macam anggur meja atau anggur liar.
Varietas anggur yang umum
Kebanyakan anggur anggur yang ditanam di Amerika Serikat adalah anggur cangkok Eropa. Faktanya, ada bakteri di tanah Amerika yang berakibat fatal bagi buah anggur non-pribumi. Mencangkokkan buah anggur asli ke batang bawah memberikan ketahanan alami pada tanaman anggur Eropa. Beberapa varietas Perancis-Amerika ini meliputi:
- Vidal Blanc
- Seyval Blanc
- DeChaunac
- kamarbourcin
Varietas yang bukan berasal dari Eropa antara lain:
- Chardonnay
- Cabernet Sauvignon
- Pinot
Anggur anggur Amerika (yang lebih tahan dingin dibandingkan anggur hibrida atau anggur asing) meliputi:
- Kerukunan
- Niagara
- Delaware
- Kecanduan
- Kanada
Concord mungkin menarik perhatian, karena ini adalah anggur meja biasa yang sering dibuat menjadi jeli . Niagara adalah anggur putih yang juga enak disantap langsung dari pokoknya. Canadice, Catawba, Muscadine , Steuben, Bluebell, Himrod dan Vanessa juga merupakan anggur meja yang populer.
Ada banyak varietas anggur meja dan anggur lainnya, masing-masing memiliki ciri khas yang unik. Pembibitan yang baik akan dapat memandu Anda dalam memilih varietas anggur yang cocok untuk wilayah Anda.