Ada kemungkinan besar selada air berbulu ( Cardamine hirsuta ) akan tumbuh di antara rumput liar di taman Anda atau di antara celah-celah trotoar. Anda mungkin mengenalnya dengan beberapa nama berbeda, seperti selada abu, selada tanah, selada domba, gulma, snapweed, atau gulma yang ditebang.
Apakah selada air berbulu bisa dimakan? Apa yang mungkin tidak Anda sadari saat mencangkul atau mencabut rumput liar adalah meskipun terlihat seperti penyerbu keras kepala, selada air berbulu sebenarnya memiliki rasa pedas dan pedas dan banyak kegunaannya di dapur. Seluruh tanaman bisa dimakan , termasuk bunganya. Mari belajar cara menggunakan selada air berbulu.
Mengidentifikasi Selada Air Berbulu sebagai Herbal
Selada air berbulu tidak sulit dikenali. Tumbuh dalam roset basal, artinya daun hijau cerah memancar dari pangkal tanaman. Setiap batang memiliki antara lima hingga sembilan pasang selebaran.
Ramuan liar ini berkecambah di musim gugur. Selada air berbulu adalah tanaman kuat dan tahan beku yang tetap hijau sepanjang musim dingin di sebagian besar iklim. Bunga putih kecil muncul di batang kaku dan tegak di awal musim semi dan terus mekar hingga musim gugur.
Memanen selada air berbulu
Mencari selada air berbulu bisa semudah pergi ke taman. Untuk memanen selada air berbulu, cukup ambil tanaman ini pada pangkalnya dan cabut dari tanah. Jika mau, Anda bisa mengumpulkan daunnya dengan satu tangan dan memotong tanaman di pangkalnya.
Pastikan untuk tidak memanen selada air berbulu jika ada kemungkinan sedikit saja telah disemprot herbisida. Ingatlah bahwa sebagian besar tukang kebun menganggap tanaman ini sebagai gulma yang mengganggu.
Kegunaan Selada Air Berbulu
Sebaiknya gunakan selada air berbulu sedini mungkin karena tanamannya cepat layu. Banyak orang lebih suka mengunyahnya langsung dari ladangnya, tetapi Anda mungkin ingin membilasnya sebentar untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Anda mungkin ingin membuang batangnya, yang juga cenderung pahit, itulah nama umumnya.
Berikut beberapa ide tentang cara menggunakan selada air berbulu, namun kami yakin masih banyak lagi:
- Sandwich
- Sup
- salad
- Sebagai hiasan
- Dimasukkan ke dalam yogurt
- Ditaburi kentang panggang
- Gabungkan ke dalam hidangan pasta panas
- Taburkan beberapa bunga di atas gazpacho atau sup musim panas lainnya
- Panggang beberapa tangkai dengan bit kecil atau sayuran akar lainnya
Penafian : Konten artikel ini dimaksudkan untuk tujuan pendidikan dan berkebun saja. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan atau tanaman APAPUN untuk tujuan pengobatan atau tujuan lainnya, harap berkonsultasi dengan dokter, ahli herbal medis, atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.