Brokoli kecambah Calabria adalah pilihan populer di kalangan tukang kebun karena kemudahan perawatannya dan kegunaan kulinernya yang serbaguna. Pusaka Italia ini telah dibudidayakan di kawasan Mediterania selama berabad-abad, namun baru diterima secara komersial di Amerika Serikat setelah Perang Dunia II.
Apa itu brokoli Calabria
Calabrese adalah varietas brokoli kuno yang terkenal dengan kepala berwarna hijau kebiruan dan banyak tunas samping. Itu bisa ditanam di awal musim semi atau musim gugur. Tunas tengahnya yang lezat berukuran lima inci (13 cm) siap dipanen dalam 60 hingga 90 hari. Anggota keluarga Brassicaceae musim dingin ini dipercaya mengandung zat anti kanker alami.
Informasi Penanaman Brokoli Calabria
Untuk mencegah brokoli Calabria yang ditanam di musim semi berbunga selama panen musim panas, mulailah menanam di dalam ruangan enam hingga delapan minggu sebelum embun beku terakhir. Taburkan benih sedalam ¼ inci (6 mm) ke dalam tanah starter berkualitas baik dan jaga agar tetap lembab selama perkecambahan. Tempatkan tanaman yang bertunas di dekat jendela atau di bawah lampu tanam.
Untuk menghindari daun terbakar sinar matahari dan guncangan transplantasi , setiap tanaman brokoli perlu dikeraskan sebelum ditanam di kebun. Untuk mengeraskan tanaman sayuran, secara perlahan masukkan tanaman ke sinar matahari penuh dan kondisi berangin dengan memaparkannya di luar ruangan untuk jangka waktu yang lebih lama setiap hari. Menggunakan rumah kaca mini portabel dapat mempermudah proses ini.
Setelah tanah cukup hangat dan bahaya embun beku telah berlalu, pindahkan brokoli Calabrese ke lokasi yang cerah dengan drainase yang baik. Untuk mencegah penularan penyakit, lakukan rotasi tanaman. Hindari menanam brokoli di tempat yang ditanam anggota keluarga kubis dalam tiga tahun terakhir.
Penanaman brokoli pada musim gugur dapat dimulai pada pertengahan musim panas dengan menabur langsung di kebun. Tipiskan atau pindahkan brokoli ke tanaman dengan jarak 12 hingga 16 inci (30 hingga 40 cm). Jagalah kelembapan tanah dan kendalikan persaingan gulma dengan membuang tanaman yang tidak diinginkan atau mulsa.
Hama Tanaman Brokoli Calabria
Seperti banyak anggota keluarga kubis, brokoli dapat menarik perhatian serangga yang tidak diinginkan. Menggunakan penutup baris , menyemprot, atau menghilangkan serangga secara manual adalah praktik pengelolaan umum yang bertujuan untuk menghilangkan hama ini pada brokoli. Hama brokoli yang paling umum harus diwaspadai meliputi:
- kutu daun
- Ulat kubis
- Looper kubis
- Belatung akar kubis
- Cacing potong
- Ngengat Punggung Berlian
- Kumbang kutu
Memanen brokoli Calabria
Tukang kebun rumahan dapat memanen brokoli dengan memotong tangkai bunga utama enam inci (15 cm) di bawah kepala. Gunakan pisau tajam karena memutar atau mematahkan batang dapat merusak tanaman. Untuk kualitas optimal, panenlah tunas pada saat tunas sudah tertutup sempurna.
Gunakan atau dinginkan brokoli yang baru dipetik segera setelah panen untuk mencegah layu kepala bunga. Brokoli adalah bahan populer dalam banyak resep dan bisa dimakan segar, ditumis, atau ditumis. Anda juga dapat membekukannya untuk digunakan nanti.