Brokoli adalah sayuran cuaca dingin yang umumnya dimakan karena rasanya yang lezat. Brokoli adalah anggota keluarga kubis atau Brassicaceae dan oleh karena itu, ada sejumlah serangga yang menyukai rasanya yang lezat seperti kita. Ia juga rentan terhadap sejumlah penyakit, namun salah satu masalah utamanya adalah brokoli yang tidak “berkepala”. Mengapa brokoli tidak menghasilkan kepala dan adakah obat untuk brokoli tidak menghasilkan kepala?
Tolong, brokoli saya tidak punya kepala!
Sayuran ini disebut brokoli “bertunas” karena setelah kepala tengah yang lebih besar dipanen, tanaman mulai mengeluarkan tunas samping yang lebih kecil dari kepala tersebut. Ini bagus untuk kita yang menyukai brokoli. Artinya masa panen brokoli diperpanjang. Namun, terkadang Anda mendapatkan tanaman brokoli yang besar dan indah dan ternyata tanaman tersebut tidak tumbuh sama sekali.
Anda menanam brokoli di lokasi yang cerah, di tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik, serta mengandung banyak bahan organik dan pupuk lengkap, lalu mengapa brokoli tidak menghasilkan tunas?
Alasan untuk tidak memikirkan brokoli
Salah satu alasan brokoli tidak membentuk kepala atau menghasilkan kepala kecil adalah waktu. Seperti yang telah disebutkan, brokoli suka disimpan dalam keadaan dingin. Tanaman harus ditanam di awal musim semi untuk panen musim panas dan/atau awal musim gugur. Sama seperti panas berlebih yang dapat menyebabkan brokoli membengkak , tanaman juga dapat bertunas jika terkena suhu dingin. Mengancingkan tanaman akan menyebabkan tunas kecil, begitu pula stres, seperti kekurangan air atau nutrisi. Suhu ekstrem juga akan menyebabkan produksi brokoli terhenti secara tiba-tiba.
Jika brokoli Anda tidak tumbuh sama sekali, penyebab potensial lainnya adalah kepadatan yang berlebihan, kerusakan pada sistem akar, atau terlambatnya transplantasi tanaman dengan tanaman yang sudah terikat akar.
Jadi bagaimana caranya agar Anda tidak berteriak: “Tolong, brokoli saya tidak punya kepala!” » ? Pastikan tanaman mendapatkan cukup air dan nutrisi. Brokoli umumnya tidak membutuhkan pupuk tambahan, namun jika tanaman terlihat sakit, berikan nitrogen seperti emulsi ikan .
Rencanakan penanaman Anda dengan benar, karena panas atau dingin yang ekstrim mempengaruhi berbunga atau tidaknya tanaman. Pastikan untuk mengeraskan bibit di daerah yang lebih sejuk agar tanaman dapat menyesuaikan diri dengan perubahan suhu.
Terakhir, jika brokoli Anda tidak tumbuh, periksa jenis brokoli apa yang Anda tanam. Masalahnya mungkin bukan pada brokoli, melainkan kesabaran Anda. Beberapa brokoli matang antara 55 dan 70 hari. Anda mungkin harus menunggu lebih lama lagi.
Jika Anda masih belum mendapatkan buah brokoli, makanlah daunnya. Juga kaya nutrisi, daunnya bisa ditumis, digoreng atau ditambahkan ke sup. Jadi meskipun Anda tidak memiliki kepala brokoli, setidaknya menanam tanaman tersebut juga tidak sia-sia.