“Sahabat koki”, atau setidaknya merupakan ramuan penting masakan Prancis , tarragon Prancis ( Artemisia dracunculus ‘Sativa’) memiliki aroma yang nikmat dengan aroma yang mengingatkan pada adas manis dan rasa yang mirip dengan licorice. Tanaman tumbuh setinggi 61 hingga 91 cm (24 hingga 36 inci) dan menyebar dengan jarak 12 hingga 15 inci (31 hingga 38 cm).
Meskipun tidak diklasifikasikan sebagai spesies yang berbeda, ramuan tarragon Perancis tidak sama dengan tarragon Rusia, yang memiliki rasa yang kurang kuat. Ramuan tarragon ini kemungkinan besar ditemui oleh tukang kebun rumah ketika diperbanyak dengan biji, sedangkan ramuan tarragon Perancis diperbanyak seluruhnya melalui tumbuh-tumbuhan. Tarragon Prancis sejati juga dapat ditemukan dengan nama yang lebih tidak jelas “Dragon Sagewort”, “Estragon” atau “German Tarragon”.
Cara Menumbuhkan Tarragon Prancis
Tanaman tarragon Perancis yang tumbuh akan tumbuh subur bila ditanam di tanah yang kering dan memiliki aerasi yang baik dengan pH netral 6,5 hingga 7,5, meskipun tanaman herba juga akan tumbuh dengan baik di media yang sedikit lebih asam.
Sebelum menanam herba tarragon Prancis, siapkan tanah dengan mencampurkan 2,5 hingga 5 cm (1 hingga 2 inci) bahan organik yang telah dibuat kompos dengan baik atau ½ sendok makan (7 ml) pupuk serbaguna (16-16-8) per kaki persegi (929 cm²). Menambahkan bahan organik tidak hanya menyuburkan tanaman tarragon Prancis, tetapi juga membantu menganginkan tanah dan memperbaiki drainase air. Gabungkan nutrisi atau pupuk organik ke dalam tanah setinggi 6 hingga 8 inci (15 hingga 20 cm).
Seperti disebutkan, tarragon Prancis diperbanyak secara vegetatif melalui stek batang atau pembelahan akar . Alasannya adalah tanaman herba tarragon Perancis jarang berbunga sehingga produksi benihnya terbatas. Saat berkembang biak dari pembelahan akar, perawatan tanaman tarragon Perancis diperlukan untuk menghindari kerusakan pada akar yang halus. Gunakan pisau sebagai pengganti cangkul atau sekop untuk memisahkan akar secara perlahan dan memanen tanaman herba baru. Bagilah rumput di musim semi, saat pertumbuhan baru mulai muncul. Anda seharusnya bisa memanen tiga hingga lima transplantasi baru dari tanaman induk tarragon Prancis.
Perbanyakan juga dapat dilakukan dengan mengambil stek dari batang muda pada pagi hari. Potong batang berukuran 10 hingga 20 cm (4 hingga 8 inci) tepat di bawah bukunya, lalu buang sepertiga bagian bawah daun. Celupkan ujung potongan ke dalam hormon perakaran , lalu tanam di tanah pot yang hangat dan lembab. Jaga agar rumput bayi baru terus disemprot. Setelah akar terbentuk pada tanaman tarragon baru Anda, tanaman tersebut dapat dipindahkan ke taman pada musim semi setelah bahaya embun beku telah berlalu. Tanam tanaman tarragon Prancis baru dengan jarak 61 cm.
Terlepas dari cara Anda menyebarkan tarragon Prancis, tanaman lebih menyukai paparan sinar matahari penuh dan suhu hangat tetapi tidak panas. Suhu di atas 90 derajat F. (32 C) mungkin memerlukan penutup atau naungan sebagian rumput.
Tanaman tarragon Prancis dapat ditanam sebagai tanaman semusim atau tanaman keras, bergantung pada iklim Anda dan tahan musim dingin di zona USDA 4 . Jika Anda menanam tarragon Perancis di iklim yang lebih dingin, tutupi tanaman dengan mulsa tipis selama musim dingin.
Perawatan Tanaman Tarragon Perancis
Tanaman tarragon Perancis yang tumbuh tidak tahan terhadap kondisi tanah yang basah atau terlalu jenuh, jadi berhati-hatilah terhadap penyiraman yang berlebihan atau lokasi di lokasi yang terkenal dengan genangan air. Siram seminggu sekali dan biarkan tanah mengering di antara penyiraman.
Mulsa di sekitar pangkal tanaman untuk menjaga kelembapan di dekat permukaan rumput dan mencegah pembusukan akar , jika tidak, tarragon Prancis cukup tahan terhadap penyakit dan hama.
Kebutuhan untuk memupuk tarragon Prancis sangat sedikit dan, seperti kebanyakan tanaman herbal, rasa tarragon Prancis hanya meningkat di tanah yang kekurangan unsur hara. Cukup lakukan pemupukan pada saat tanam lalu biarkan saja.
Tarragon Perancis dapat dipangkas dan dicubit untuk mempertahankan bentuknya . Bagilah tanaman di musim semi untuk menjaga kesehatan rumput dan tanam kembali setiap dua hingga tiga tahun.
Setelah terbentuk, bersiaplah untuk menikmati tarragon Prancis segar atau kering dalam segala hal mulai dari resep ikan hingga hidangan telur hingga bahan mentega atau bahkan cuka perasa. Nikmati makananmu!