Bunga Elder memiliki sejarah penggunaan yang panjang dan tradisi yang penuh warna. Mereka sangat berguna dalam sediaan herbal selama musim flu dan pilek. Memetik bunga elder pada musimnya dan mengeringkannya adalah cara yang bagus untuk mengawetkan bunga musim semi ini untuk hari-hari sakit di musim gugur dan musim dingin. Anda perlu tahu kapan harus memetik bunga elder, jika tidak, Anda berisiko kehilangan bunga bermanfaat ini atau secara tidak sengaja memanen tanaman mirip tanaman yang bisa sangat berbahaya.
Kapan Memilih Bunga Elder
Memanen bunga elder adalah tradisi akhir musim semi di banyak belahan dunia. Mereka tumbuh liar di daerah beriklim sedang, khususnya di belahan bumi utara. Bunganya bermanfaat sebagai sirup, sebagai suplemen nutrisi dan kosmetik. Anda bahkan bisa membuat gorengan bunga elder atau menggunakannya dalam sorbet. Langkah pertama adalah mempelajari cara memanen bunga elder. Anda kemudian dapat mencoba beberapa dari banyak resep yang tersedia secara online.
Tergantung di mana Anda tinggal, bunga elder mencapai puncaknya pada akhir musim semi dan awal musim panas. Di sebagian besar wilayah, pertengahan Juni tampaknya merupakan waktu terbaik untuk memetik. Jika dibiarkan sendiri, bunganya akan berubah menjadi buah beri ungu tua yang lezat sekitar bulan Agustus, yang perlu dimasak untuk menghilangkan sianidin glikosida. Bahan kimia ini diketahui membuat orang sakit.
Bunga Elderflower sangat mirip dengan beberapa tanaman berbahaya, termasuk hogweed raksasa dan hemlock . Selama masa panen bunga elder, umbelnya ditutupi dengan bunga kecil berwarna putih krem. Masing-masing matang pada waktu yang berbeda, dengan bagian tengahnya terbuka terlebih dahulu. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari bunganya, tunggulah untuk memetiknya hingga sebagian besar kuncupnya terbuka.
Cara Memanen Bunga Elder
Kantong jaring sangat ideal untuk memanen bunga elder. Bunganya halus dan wadah tanpa udara akan menyebabkan warnanya menjadi coklat dan kehilangan banyak komponen dan rasa yang bermanfaat. Sesepuh tumbuh liar di selokan, pinggir jalan, dan daerah rawa.
Tanam bunga pada siang hari yang sejuk dan jauhkan bunga yang dipanen dari sinar matahari langsung. Cukup gabungkan jari Anda di dasar tandan bunga dan tarik. Ini akan menghindari sebagian besar batangnya. Namun, jika Anda memetik bunga elder untuk gorengan, potong umbel dengan batang secukupnya sehingga Anda bisa menahannya saat Anda mencelupkannya ke dalam adonan. Hindari saja memakan bagian ini saat menikmati suguhan manis ini.
Melestarikan bunga elder
Anda dapat menggunakan bunga segar atau menyimpannya untuk digunakan nanti. Untuk menyimpannya, gantung umbel secara terbalik atau letakkan di atas kasa selama beberapa hari hingga kering. Bunganya harus mempertahankan sebagian besar warna kremnya.
Setelah kering, Anda bisa menghapus bunga-bunga kecil itu dengan tangan Anda. Simpan bunga kering dalam kantong kertas di tempat sejuk dan kering.
Anda juga dapat memilih untuk menyiapkan sirup bunga elder untuk digunakan dalam memasak atau sebagai bagian dari teh restoratif. Panen bunga elder hanya dilakukan setahun sekali, jadi penting untuk melestarikan bunga yang bermanfaat dan lezat ini dengan baik pada saat dipetik.