Bendera manis , juga dikenal sebagai calamus, adalah tanaman mirip buluh menarik yang telah digunakan selama berabad-abad karena khasiat wangi dan obatnya . Meskipun Anda dapat menggunakan daunnya dalam teh atau sekadar menggilingnya untuk mendapatkan rasanya, bagian tanaman yang paling populer adalah rimpang, umbi mirip akar yang tumbuh di bawah tanah. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara memanen bendera manis dan kegunaan umum tanaman bendera manis.
Kegunaan Tanaman Bendera Manis
Bagian tanaman bendera manis yang paling banyak dimanfaatkan adalah rimpangnya , yang dapat digunakan untuk mengusir serangga , mengharumkan ruangan, atau memberi sesuatu yang enak dan menarik untuk dikunyah. Rasanya umumnya digambarkan pedas dan kuat, mirip dengan jahe atau kayu manis, dengan sisa rasa yang pahit. Daunnya juga bisa diremukkan dan digantung di dalam ruangan karena aromanya yang sedap.
Kapan dan bagaimana memanen Sweet Flag
Waktu terbaik untuk memanen bendera manis adalah di musim semi, sebelum pertumbuhan baru dimulai, atau di musim gugur, sebelum embun beku pertama.
Bendera manis suka tumbuh di kondisi yang sangat lembab , seperti parit atau aliran sungai yang dangkal. Artinya, memanen bendera manis setidaknya akan sedikit rumit. Untuk mengakses rimpang, gali minimal 31 cm di bawah tanaman.
Anda seharusnya bisa mencabut sejumlah besar akar dari dalam tanah. Massa ini mungkin sangat berlumpur. Buang daunnya dan cuci akarnya.
Rimpangnya berdiameter sekitar 2 cm dan ditutupi dengan akar-akar kecil yang dapat dicabut. Jangan kupas rimpangnya – sebagian besar minyak berada di dekat permukaan.
Rimpang bendera manis paling baik disimpan dalam bentuk irisan dan dikeringkan.