Adas manis adalah tanaman tahunan yang tinggi dan lebat dengan daun lebat berbulu dan kumpulan bunga kecil berwarna keputihan yang akhirnya menghasilkan adas manis. Biji dan daunnya memiliki rasa hangat, khas, sedikit licorice . Ramuan kuliner populer ini mudah ditanam dari bijinya, namun pertanyaannya adalah: apa yang harus dilakukan dengan adas manis setelah dipanen? Bagaimana cara menggunakan adas manis sebagai bumbu dan bagaimana dengan memasak dengan adas manis? Baca terus dan temukan beberapa dari banyak cara memanfaatkan tanaman adas manis.
Menggunakan tanaman adas manis
Tanaman adas manis dapat dipanen jika ukurannya cukup besar untuk dipotong. Benih kecil beraroma harum siap dipanen sekitar sebulan setelah berbunga.
Apa yang harus dilakukan dengan tanaman adas manis di dapur
Biji adas manis panggang (anise) digunakan untuk membuat kue pedas, kue dan berbagai jenis roti. Mereka juga membuat sirup yang enak. Bijinya juga dimasukkan ke dalam hidangan panas, termasuk kubis dan sayuran silangan lainnya, sayuran akar yang dipanggang atau dikukus, dan sup atau semur.
Minuman keras rasa adas manis merupakan minuman tradisional di sebagian besar negara berbahasa Spanyol. Di Meksiko, adas manis merupakan bahan utama “atole de anis”, minuman coklat panas.
Meskipun bijinya paling sering digunakan dalam masakan, daun adas manis menambah sentuhan rasa pada salad segar. Mereka juga membuat hiasan yang menarik dan beraroma untuk berbagai hidangan.
Cara menggunakan adas manis untuk tujuan pengobatan
Kunyah beberapa biji adas manis untuk meredakan bau mulut. Tampaknya adas manis juga merupakan obat yang efektif untuk mengatasi gas usus dan gangguan pencernaan lainnya.
Adas manis telah terbukti memperbaiki gejala maag pada tikus, namun belum ada penelitian pada manusia yang dilakukan.
Adas manis juga digunakan sebagai obat untuk berbagai kondisi , termasuk pilek, ketidaknyamanan menstruasi, asma, sembelit, kejang, kecanduan nikotin, dan insomnia.
Catatan : Sebelum mencoba menggunakan adas manis untuk pengobatan , mintalah nasihat dari dokter atau ahli herbal profesional.