Honeyberry adalah makanan lezat yang tidak boleh dilewatkan. Apa itu buah madu? Buah yang relatif baru ini sebenarnya ditanam di daerah yang lebih dingin oleh nenek moyang kita. Selama berabad-abad, para petani di Asia dan Eropa Timur mengetahui cara menanam buah beri. Tanaman ini berasal dari Rusia dan memiliki toleransi dingin yang luar biasa, mampu bertahan pada suhu -55 derajat Fahrenheit (-48°C). Juga disebut haskapberry (dari nama tanaman Jepang), buah madu diproduksi di awal musim dan mungkin merupakan buah pertama yang dipanen pada musim semi.
Apa itu buah madu?
Buah-buahan musim semi yang segar adalah sesuatu yang kita tunggu sepanjang musim dingin. Honeyberry awal rasanya seperti persilangan antara raspberry dan blueberry . Mereka sangat baik dimakan segar atau digunakan dalam makanan penutup, es krim, dan manisan. Terkait dengan bunga jagung dan blueberry , haskap merupakan tanaman berproduksi tinggi yang memerlukan sedikit perawatan khusus.
Honeyberry ( Lonicera caerulea ) berada dalam keluarga yang sama dengan honeysuckle berbunga , tetapi menghasilkan buah yang dapat dimakan. Burung dan satwa liar lainnya menyukai buah beri, dan semak yang menarik tumbuh tanpa banyak dorongan di daerah beriklim sedang dan sejuk hingga ketinggian 3 hingga 5 kaki (1 hingga 1,5 m). Istilah haskap mengacu pada varietas Jepang, sedangkan honeysuckle yang dapat dimakan mengacu pada hibrida Siberia.
Tanaman ini menghasilkan buah beri biru lonjong berukuran 2,5 cm (1 inci) dengan rasa yang tidak dapat diklasifikasikan oleh sebagian besar pemakan. Dikatakan rasanya seperti raspberry, blueberry, kiwi , cherry , atau anggur , tergantung pencicipnya. Buah beri yang manis dan berair menikmati popularitas baru di kalangan tukang kebun Eropa dan Amerika Utara.
Perbanyakan Buah Madu
Blueberry membutuhkan dua tanaman untuk menghasilkan buah. Tanaman harus memiliki semak yang tidak berkerabat di dekatnya agar penyerbukan berhasil.
Tanaman ini mudah berakar dari stek batang dan buah yang tidak aktif dalam dua hingga tiga tahun. Stek akan menghasilkan tanaman yang setia pada strain induknya. Stek dapat berakar di air atau tanah, sebaiknya dalam campuran yang tidak dinodai, sampai kelompok akar yang baik telah berkembang. Kemudian pindahkan ke bedengan yang sudah disiapkan dan memiliki drainase yang baik. Tanah bisa berpasir, liat, atau hampir semua tingkat pH , tetapi tanaman lebih menyukai campuran yang cukup lembab, pH 6,5, dan diubah secara organik.
Benih tidak memerlukan perlakuan khusus, seperti skarifikasi atau stratifikasi . Perbanyakan buah beri dari biji akan menghasilkan spesies yang bervariasi dan tanaman membutuhkan waktu lebih lama untuk berbuah dibandingkan tanaman bertangkai potong.
Cara Menanam Buah Madu
Tempatkan tanaman dengan jarak 4 hingga 6 kaki (1,5 hingga 2 m) di lokasi yang cerah dan tanam pada kedalaman tanam semula atau lebih dalam di bedengan yang dimodifikasi. Pastikan terdapat varietas honeyberry yang tidak berkerabat dekat untuk melakukan penyerbukan silang.
Siram secara teratur pada tahun pertama, tetapi biarkan permukaan atas tanah mengering di antara periode pengairan. Mulsa sedalam 2 hingga 4 inci (5 hingga 10 cm) di sekitar zona akar tanaman dengan serasah daun, potongan rumput, atau mulsa organik lainnya. Ini juga akan membantu menjauhkan gulma kompetitif.
Oleskan kompos atau pupuk kandang di musim semi untuk menambah nutrisi. Pupuk sesuai uji tanah .
Hama biasanya tidak menjadi masalah, namun perlindungan dari burung merupakan bagian penting dari perawatan buah beri jika Anda ingin mengawetkan buah. Gunakan bingkai jaring burung pada tanaman agar teman berbulu Anda tidak memanfaatkan semua usaha Anda.
Perawatan tambahan untuk buah madu sangat minim tetapi mungkin memerlukan pemangkasan dan penyiraman.