Kemangi adalah raja jamu karena aroma dan rasanya yang unik dan lezat. Tumbuhnya juga mudah, tetapi ada banyak varietas yang bisa dipilih, termasuk Pistou. Ia dikenal karena rasanya yang ringan dan penggunaannya dalam resep jenis pesto. Dapatkan informasi lebih lanjut tentang kemangi Pistou untuk memutuskan apakah itu varietas yang tepat untuk kebun herbal dan dapur Anda.
Apa itu Kemangi Pistou?
Ada banyak jenis kemangi dengan berbagai warna, ukuran daun dan tanaman, bahkan rasa seperti sedikit jeruk nipis atau kayu manis. Pistou memiliki rasa kemangi yang khas, manis dan licorice, namun lebih lembut dibandingkan kemangi taman manis.
Pistou juga dikenal karena ukurannya yang kompak dan daunnya yang kecil, menjadikannya pilihan yang baik untuk berkebun dalam wadah. Anda juga dapat menggunakannya sebagai tanaman pembatas pendek di sepanjang jalan setapak, di sekitar tepi tempat tidur, atau di ruang taman yang lebih kecil.
Sebagai ramuan kuliner, Basil Pistou diberi nama berdasarkan saus Prancis dingin dengan nama yang sama. Pistou mirip dengan pesto tetapi tanpa kacang pinus; itu adalah campuran kemangi, bawang putih, parmesan dan minyak zaitun dan digunakan pada pasta dan roti. Anda juga bisa menggunakan kemangi Pistou seperti kemangi: dalam saus tomat, salad, pizza atau lasagna, dan salad buah.
Cara Menanam Kemangi Pistou
Menanam kemangi Pistou itu mudah, tetapi membutuhkan suhu yang lebih hangat, jadi tanamlah di luar ruangan pada musim panas atau di dalam ruangan dalam wadah . Mulailah menanam benih di dalam tanah pada kedalaman sekitar seperempat inci (0,5 cm). Pastikan tanah memiliki drainase yang baik.
Setelah Anda memulai pembibitan, perawatan kemangi Pistou mencakup penyiraman secara teratur, memastikan mendapat cukup sinar matahari, dan mencubit bunganya sebelum berkembang. Menghapus bunga akan memungkinkan Anda untuk terus menggunakan daunnya.
Mulailah memanen daun sesuai kebutuhan setelah tinggi tanaman mencapai 6 hingga 8 inci (15 hingga 20 cm). Memanen daunnya secara teratur akan memberi Anda cukup banyak daun untuk digunakan dalam memasak, tetapi juga akan menjaga tanaman tetap sehat dan tumbuh dengan subur.