Liburan menghadirkan resep favorit kami. Pai labu buatan sendiri adalah salah satu menu menarik di musim gugur dan ditampilkan secara menonjol di menu Thanksgiving. Menumbuhkan bubur labu Anda sendiri dari awal dimulai dengan varietas yang tepat. Pilihlah tanaman labu pie yang menghasilkan labu siam dengan rasa manis alami dan tekstur yang sangat baik. Tanaman pai labu membutuhkan 90 hingga 100 hari untuk matang, jadi mulailah di musim semi untuk mengetahui waktu panen yang tepat.
Haluskan labu yang dibeli di toko sering kali mengandung banyak gula dan bahan pengawet. Namun mudah untuk membuat bubur labu dari awal, buatlah sendiri untuk membuat pai labu buatan sendiri. Mulailah dengan menanam labu organik Anda sendiri, lalu ikuti beberapa langkah singkat untuk membuat pai labu buatan sendiri.
Varietas untuk Ditumbuhkan
Biasanya, Anda menginginkan salah satu labu yang lebih kecil. Labu yang lebih besar memiliki daging yang berserabut dan seringkali hampir tidak berasa, tetapi varietas pai lebih kencang dan manis. Setelah Anda mendapatkan variasi yang sempurna, dapat ditanam dan dibuat menjadi pai labu, tetapi juga sup labu, muffin, kue keju, mentega labu, dan banyak lagi. Beberapa varietas untuk dicoba:
- dongeng
- Labu Pie New England
- Cinderella
- Dickinson
- Galeux d’Eysines
- Smoothie Jeruk
- Jarrahdale
- Sedikit Gula
Siapkan pai labu
Anda dapat mengetahui bahwa labu sudah matang dan siap jika kulitnya keras dan warnanya pekat. Namun tidak semua labu pai menghasilkan labu oranye, jadi tip terakhir mungkin tidak diperlukan. Sebagai gantinya, cobalah menusuk kulit dengan kuku. Jika tidak mudah keluar, kemungkinan labu sudah matang. Tanda-tanda lainnya adalah waktu dalam setahun, batang berwarna coklat, dan bunyi cekung saat labu diketuk. Panen pada hari yang kering dan cerah. Potong batangnya daripada memelintir buah dari tanaman. Cuci labu dan Anda siap memanggang pai labu.
Buat pure
Mempersiapkan pai labu untuk dipanggang biasanya mengharuskan Anda memotong semuanya menjadi dua. Gunakan pisau tajam dan hati-hati. Jika menggunakan labu yang lebih kecil, bisa ditusuk dan dipanggang utuh. Buang bijinya sebelum memanggang buah yang lebih besar. Panggang selama kurang lebih setengah jam atau sampai daging empuk. Gunakan sendok untuk mengambil dagingnya setelah cukup dingin untuk dipegang. Anda juga bisa memasukkan labu yang lebih kecil dan dibelah dua ke dalam microwave selama sekitar 15 menit, tetapi memanggang menambah rasa dan memberinya sedikit karamelisasi. Anda dapat membekukan bubur hingga siap digunakan atau segera memulai resep pai favorit Anda.