Para pemula yang berkebun cenderung membuat kesalahan besar saat memulai berkebun pertama mereka, menanam lebih banyak sayuran daripada yang bisa mereka gunakan dalam satu musim. Bahkan tukang kebun berpengalaman pun dapat menggunakan katalog benih secara berlebihan dan membuat kesalahan umum dalam berkebun. Untungnya, banyak buah dan sayuran yang memiliki umur simpan yang lama. Beberapa sayuran, seperti mentimun , tidak memiliki umur simpan yang lama namun dapat diawetkan dengan cara memperpanjang umur simpannya. Teruskan membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang menyimpan mentimun.
Mentimun tahan berapa lama?
Mentimun segar bisa bertahan sekitar dua minggu jika disimpan dengan benar. Suhu penyimpanannya bisa sangat spesifik, dan bertahan paling lama bila disimpan pada suhu 55 derajat F. (13 C). Jika suhu penyimpanan di bawah 40 derajat F. (4 C), lubang akan terbentuk pada kulit mentimun dan bintik-bintik basah kuyup juga dapat terbentuk.
Menyimpan mentimun dalam kantong berlubang memungkinkan buah untuk diangin-anginkan, sehingga mentimun tetap segar lebih lama. Sebelum menyimpan mentimun segar, cucilah hingga bersih dan hilangkan sisa kotoran atau kotoran. Jangan gunakan sabun atau bahan abrasif. Bilas mentimun dan biarkan hingga benar-benar kering sebelum dimasukkan ke dalam kantong plastik berventilasi dan simpan di tempat sejuk dan kering.
Tips Menyimpan Mentimun
Mentimun juga dapat disiapkan dalam resep seperti salad mentimun Yunani dan lainnya, salsa, atau saus tzatziki dan kemudian dikalengkan untuk memanfaatkan kelebihan panen mentimun . Jika Anda memiliki banyak mentimun dan keluarga serta teman Anda tidak lagi menjawab panggilan Anda saat panen, cobalah mengawetkannya dalam jeli mentimun buatan sendiri yang menambah rasa segar dan renyah jika ditemani dengan ayam atau babi.
Iris tipis mentimun ekstra dan masukkan ke dalam dehidrator makanan untuk mendapatkan keripik mentimun yang sehat dan tahan lama. Anda bahkan dapat memasukkan terlalu banyak mentimun ke dalam pembuat jus dan membekukan jus menjadi es batu untuk mendapatkan sentuhan musim panas yang menyegarkan dengan air es, limun, atau koktail.
Tentu saja, cara paling umum untuk mengawetkan mentimun adalah dengan membuat acar atau bumbu darinya. Acar dan makanan lezat yang disimpan dengan benar akan membuat mentimun memiliki umur simpan paling lama. Hanya jenis mentimun acar yang boleh digunakan untuk membuat acar. Dengan pencarian Google yang sederhana, Anda dapat dengan cepat menemukan resep acar dan hidangan lezat yang tak ada habisnya, jadi akan sangat membantu jika Anda mengetahui sedikit tentang pengalengan sayuran terlebih dahulu.