Membuat produk kering di rumah adalah cara terbaik untuk mengawetkan buah dan sayuran, menghemat uang, dan memperpanjang masa panen. Dehidrator buatan sendiri sangat penting untuk mengawetkan tanaman Anda sepanjang musim dingin dan mempertahankan nutrisi dalam makanan. Dehidrasi buatan sendiri juga akan menghemat energi, karena sebagian besar pemanasan dihasilkan oleh sinar matahari.
Tip untuk Dehidrasi DIY
Dehidrasi hanya membutuhkan beberapa hal agar mudah dilakukan. Anda memerlukan sumber panas untuk mempercepat pengeringan. Tidak harus panas. Bahkan menggunakan oven dengan suhu rendah adalah salah satu jenis dehidrator, tetapi tidak terlalu efektif. Selanjutnya, Anda memerlukan cara untuk mengedarkan panas tersebut, serta udara. Pergerakan udara membantu menghilangkan kelembapan. Kipas angin sangat ideal untuk mengalirkan panas dan udara secara efisien. Rak logam atau jaring berguna untuk menjaga agar udara tetap mengalir dan memperlihatkan semua sisi makanan yang Anda keringkan. Ini akan mempercepat proses dan mencegah makanan berjamur karena kehilangan kelembapan.
Dehidrator makanan DIY yang sangat sederhana
Meski Anda bukan seorang tukang kayu yang hebat, namun tetap ingin mengeringkan produk di rumah, Anda bisa membuat solar dehydrator. Salah satu cara paling sederhana adalah dengan menggunakan lemari tua. Jika memiliki panel kaca, lebih baik lagi, karena kaca akan mengarahkan energi matahari. Jika tidak ada kaca, ini masih bisa dilakukan, tetapi cat semuanya dengan warna hitam. Ganti rak kabinet dengan rak logam. Tergantung pada ukuran kabinet, ini mungkin berasal dari bahan bangunan bekas atau situs serupa. Buat banyak lubang berukuran 1,3 cm (1,3 cm) di sekitar bagian bawah kabinet. Staples jaring halus di setiap lubang untuk mencegah serangga. Buat lubang yang cukup besar untuk dilewati kabel dan pasang kipas kecil di bagian bawah kabinet. Ini adalah salah satu desain dehidrator buatan sendiri yang paling sederhana.
Tambahkan sedikit bakat pada dehidrator produk Anda
Dasar-dasar yang dijelaskan di atas sudah cukup untuk dehidrator yang sangat sederhana. Beberapa DIYers juga menambahkan pencahayaan ke dalam campuran. Ini akan sedikit meningkatkan panas sekitar dan Anda dapat melanjutkan prosesnya di malam hari. Ada rencana online untuk dehidrator yang dapat dilipat untuk penyimpanan musim dingin. Ini adalah ide yang bagus karena pengeringnya cukup besar dan akan sulit dibawa ke ruang bawah tanah atau garasi selama musim dingin. Banyak pembuat DIY juga memasang panel surya untuk menyalakan kipas dan lampu. Anda tidak harus terlalu mewah, tetapi ini bisa mempercepat proses pengeringan dan mempermudah pemindahan pengering. Mulailah dengan dasar-dasar sederhana dan rancang pengering produk Anda sendiri.