Tahukah Anda bahwa Anda dapat memetik sayuran liar, yang juga disebut gulma yang dapat dimakan, dari kebun Anda dan memakannya? Mengidentifikasi gulma yang dapat dimakan bisa menjadi hal yang menyenangkan dan mendorong Anda untuk lebih sering menyiangi kebun. Mari kita lihat cara mengonsumsi sayuran liar luar ruangan yang Anda miliki di taman Anda.
Perhatian Tentang Gulma yang Dapat Dimakan
Sebelum Anda mulai memakan gulma di kebun Anda, pastikan Anda mengetahui apa yang Anda makan. Tidak semua gulma dapat dimakan dan beberapa gulma (juga bunga dan tanaman) sangat beracun. Jangan pernah memakan tanaman dari kebun Anda tanpa terlebih dahulu mengetahui apakah tanaman tersebut dapat dimakan dan beracun atau tidak.
Perhatikan juga bahwa, seperti halnya tanaman buah dan sayuran, tidak semua bagian gulma yang dapat dimakan dapat dimakan. Hanya makan bagian gulma yang Anda tahu aman untuk dimakan.
Memanen gulma yang bisa dimakan
Gulma yang dapat dimakan hanya dapat dimakan jika area yang akan Anda petik belum diolah dengan bahan kimia. Sama seperti Anda tidak ingin memakan sayuran dari kebun Anda jika Anda telah menyemprotkan banyak bahan kimia berbahaya, Anda juga tidak ingin memakan rumput liar yang telah disemprot dengan banyak bahan kimia berbahaya.
Petik gulma hanya dari area yang Anda yakini belum pernah diberi pestisida, herbisida, atau fungisida.
Setelah memanen sayuran liar , pastikan untuk mencucinya dengan baik.
Daftar Gulma yang Dapat Dimakan dan Sayuran Liar
- Burdock – akar
- Pimpernel – tunas muda dan ujung tunas yang lembut
- Chicory – daun dan akar
- Cre eping Charlie – daun, sering digunakan dalam teh
- Dandelion – daun, akar dan bunga
- Sawi bawang putih – akar dan daun muda
- Knotweed Jepang – tunas muda kurang dari 8 inci (20 cm) dan batang (jangan makan daun dewasa)
- Tempat tinggal domba – daun dan batang
- Little Bittercress atau Shotweed – tanaman utuh
- Jelatang – daun muda (harus matang)
- Bayam – daun dan biji
- Pisang raja – daun (buang batangnya) dan bijinya
- Krokot – daun, batang dan biji
- Domba coklat kemerah-merahan – daun
- Violet – daun dan bunga muda
- Bawang putih liar – daun dan akar
Taman dan hamparan bunga Anda penuh dengan sayuran liar yang lezat dan bergizi. Gulma yang dapat dimakan ini dapat menambah sedikit minat dan kesenangan pada tugas makan dan menyiangi Anda.
Pelajari lebih lanjut tentang bagaimana gulma dapat menjadi hal yang baik dalam video ini: