Ibu teman saya membuat acar paling enak, renyah, dan pedas yang pernah saya rasakan. Dia bisa mempersiapkannya saat tidur, karena dia sudah berpengalaman selama 40 tahun, tapi meski begitu, dia punya banyak masalah saat melakukan striptis. Salah satu permasalahan tersebut adalah inti mentimun yang berongga. Baca terus untuk informasi tentang inti berongga mentimun.
Apa penyebab inti berlubang pada buah mentimun?
Buah berlubang, seperti mentimun yang bagian tengahnya berlubang, merupakan masalah yang umum terjadi. Meskipun secara teori mentimun dapat dimakan, jika mentimun berlubang di dalamnya, rasanya akan sedikit pahit dan pastinya tidak akan menghasilkan pita biru. Mentimun berlubang, atau buah berlubang lainnya, disebabkan oleh kombinasi kekurangan atau kelebihan penyerapan nutrisi, penyiraman yang tidak konsisten, dan/atau penyerbukan yang tidak memadai.
Kondisi lingkungan kemungkinan besar menjadi penyebab bagian dalam mentimun berlubang. Mentimun lebih menyukai kondisi taman yang lembab secara konsisten untuk pertumbuhan optimal. Jika Anda sedang mengalami musim kemarau atau tidak bisa mendapatkan air, ini mungkin menjadi alasan mengapa bagian tengah mentimun berlubang.
Kelebihan nitrogen di dalam tanah atau rendahnya kadar boron dapat menyebabkan mentimun berlubang. Terlalu banyak nitrogen dapat menyebabkan buah tumbuh terlalu cepat sehingga bagian dalam mentimun tidak bisa mengimbangi pertumbuhan bagian luarnya. Kurangi jumlah pupuk yang digunakan untuk mengatasi masalah mentimun berongga.
Penyerbukan yang tidak memadai dapat menyebabkan mentimun berlubang di tengahnya. Mentimun berongga merupakan rongga benih yang kosong akibat kurangnya pembentukan benih akibat penyerbukan yang tidak memadai. Hal ini dapat diperburuk oleh fluktuasi cepat kondisi lingkungan yang mempengaruhi perkembangan buah, seperti cuaca panas dan kering yang dapat menyebabkan pengairan tidak teratur. Cuaca panas dan kering mengurangi kelangsungan hidup serbuk sari dan dapat membakar bagian bunga selama penyerbukan. Hal ini merupakan salah satu faktor, selain potensi perpindahan serbuk sari yang tidak memadai oleh penyerbuk dan sumber serbuk sari yang tidak memadai, yang dapat menyebabkan mentimun berongga.
Kata-kata Terakhir tentang Hati Mentimun yang Berongga
Genetika juga berperan dalam mentimun berongga tengah. Beberapa varietas tidak terlalu rentan terhadap masalah ini dibandingkan varietas lainnya, jadi pastikan untuk membaca deskripsi pada paket benih atau katalog benih. Kemudian ikuti instruksi jarak tanam dan pertahankan jadwal irigasi yang tepat.
Terakhir, jika Anda membuat acar dan menghasilkan mentimun yang berlubang, penundaan antara memetik mentimun dan mengasinkannya mungkin menjadi penyebabnya. Gunakan mentimun Anda dalam waktu 24 jam setelah dipetik, jika memungkinkan, atau dinginkan mentimun hingga siap untuk diasamkan. Untuk memeriksa mentimun yang berlubang, carilah mentimun yang mengapung saat dicuci.