“Keberagaman adalah bumbu kehidupan. » Saya telah mendengar ungkapan ini berkali-kali dalam hidup saya, tetapi saya tidak pernah memikirkannya secara harfiah sampai saya mempelajari sejarah kentang Irlandia. Sebuah catatan penting dalam cerita ini, Kelaparan Kentang di Irlandia, menguji pentingnya menanam tanaman yang memiliki keragaman genetik. Hal ini penting untuk mencegah kerusakan tanaman yang meluas dan, dalam kasus kelaparan kentang di Irlandia, hilangnya nyawa secara besar-besaran.
Ini adalah masa yang menyakitkan dalam sejarah dan beberapa dari Anda mungkin tidak ingin tahu tentang kentang Irlandia, namun penting untuk mengetahui sejarah kentang Irlandia agar tidak terulang kembali. Jadi, apa itu kentang Irlandia? Teruslah membaca untuk mengetahui lebih lanjut.
Apa itu kentang Irlandia?
Ini adalah informasi menarik tentang kentang Irlandia, tetapi kentang ini sebenarnya bukan kentang asli Irlandia seperti namanya, melainkan kentang asli Amerika Selatan. Penjelajah Inggris Sir Walter Raleigh memperkenalkan mereka ke tanah Irlandia di tanah miliknya pada tahun 1589, sekembalinya dari ekspedisi.
Namun, kentang Irlandia baru diadopsi sebagai tanaman pertanian skala besar pada awal tahun 1800-an, ketika nilainya sebagai tanaman pangan yang dapat dimakan mulai diakui. Kentang adalah tanaman yang dapat tumbuh dengan relatif mudah di tanah yang miskin dan, pada saat tanah terbaik ditanami oleh orang Irlandia hanya untuk kepentingan tuan tanah Inggris, kentang merupakan cara ideal untuk memastikan bahwa keluarga Irlandia mendapat makanan.
Salah satu varietas kentang, khususnya, ditanam secara eksklusif – ‘lumper’ – yang terinfeksi pada tahun 1840-an dengan ‘Phytophthora infestans’, patogen mematikan yang memanfaatkan kondisi iklim Irlandia yang basah dan sejuk, mengubah kentang ini menjadi vas. Semua lumper secara genetis identik dan karenanya sama-sama rentan terhadap patogen.
Orang Irlandia tiba-tiba mendapati diri mereka tidak punya kentang dan terlempar ke dalam kelaparan mematikan yang berlangsung selama 15 tahun. Populasi menurun sebesar 30% karena satu juta kematian dan eksodus tambahan 1,5 juta orang ke emigrasi.
Menanam Kentang Irlandia
Saya tahu gambaran lendir dan kematian yang baru saja saya bayangkan mungkin tidak mendorong keinginan Anda untuk menanam kentang Irlandia, tapi jangan biarkan hal itu menghalangi Anda. Hingga saat ini, varietas kentang Irlandia modern termasuk yang paling banyak ditanam di dunia.
Jadi, mari kita mulai menanamnya, oke? Tujuan penanaman Anda harus dilakukan tiga minggu sebelum musim semi terakhir di daerah Anda. Disarankan untuk membeli benih kentang bersertifikat, karena kentang tersebut telah disaring dengan cermat dari penyakit dan tidak mengandung bahan kimia.
Pemandangan benih kentang cukup menarik, karena terdapat lesung pipit, atau “mata”, di permukaannya. Tunas akan berkembang di mata ini dan berkecambah. Lima hingga enam hari sebelum tanam, gunakan pisau yang telah disterilkan untuk memotong setiap benih kentang menjadi empat hingga enam bagian, pastikan untuk menangkap setidaknya satu mata di setiap bagian.
Simpan potongan-potongan tersebut di tempat yang berventilasi baik, di tempat yang hangat dan lembab agar dapat sembuh dan terlindung dari pembusukan. Di kebun Anda, gunakan cangkul untuk membuka parit sedalam sekitar 3 inci (8 cm), tanam kentang dengan jarak 10 hingga 12 inci (25-31 cm) dan tutupi dengan tanah setinggi 3 inci (8 cm).
Sepanjang musim tanam, gundukan atau gundukan tanah di sekitar batang tanaman kentang seiring pertumbuhannya untuk mendorong pertumbuhan kentang baru. Sirami tanaman kentang Anda secara teratur untuk menjaga kelembapan tanah secara konsisten dan pertimbangkan untuk menggunakan pupuk untuk merangsang perkembangannya.
Waspadai kehadiran serangga dan penyakit dan tanggapi dengan tepat. Panen kentang ketika Anda melihat bagian atas tanaman kentang mulai mati.