Apa itu kacang pinus dan dari mana asal kacang pinus? Pinon adalah pinus kecil yang tumbuh di iklim hangat Arizona, New Mexico, Colorado, Nevada, dan Utah, dan terkadang ditemukan hingga ke utara hingga Idaho. Tegakan asli pohon pinon sering tumbuh di samping tanaman juniper . Kacang yang terdapat pada buah pinus sebenarnya merupakan biji yang sangat dihargai tidak hanya oleh manusia, tetapi juga oleh burung dan satwa liar lainnya. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang kegunaan kacang pinus.
Informasi Mur Sproket
Menurut New Mexico State University Extension, kacang pinon kecil berwarna coklat (diucapkan pin-yon) menyelamatkan penjelajah awal dari kelaparan yang hampir pasti. NMSU juga mencatat bahwa pinon sangat penting bagi penduduk asli Amerika, yang menggunakan seluruh bagian pohon. Kacang merupakan sumber makanan utama dan kayunya digunakan untuk membuat hogan atau dibakar dalam upacara penyembuhan.
Banyak orang di wilayah tersebut terus menggunakan kacang pinus dengan cara yang sangat tradisional. Misalnya, beberapa keluarga menggiling kacang menjadi pasta dengan lesung dan alu, lalu memanggangnya untuk membuat empanada. Kacang-kacangan, yang juga merupakan camilan lezat dan bergizi, dapat ditemukan di banyak toko khusus, sering kali selama bulan-bulan musim gugur.
Apakah kacang pinus dan kacang pinus itu sama?
Tidak, kurang tepat. Meskipun kata “pinon” berasal dari ungkapan Spanyol untuk kacang pinus, kacang pinus hanya tumbuh di pohon pinon. Meskipun semua pohon pinus menghasilkan biji yang bisa dimakan, rasa manis kacang pinus jauh lebih unggul. Selain itu, kacang pinus pada sebagian besar pohon pinus berukuran sangat kecil sehingga kebanyakan orang setuju bahwa kacang pinus tersebut tidak sebanding dengan usaha yang diperlukan untuk mengumpulkannya.
Panen kacang pinus
Bersabarlah jika ingin mencoba memanen kacang pinus, karena pohon pinon hanya menghasilkan biji setiap empat hingga tujuh tahun sekali, tergantung curah hujan. Pertengahan musim panas biasanya merupakan waktu yang ideal untuk memanen kacang pinus.
Jika Anda ingin memanen kacang pinus secara komersial, Anda memerlukan izin untuk memanen pohon di lahan publik. Namun, jika Anda mengumpulkan kacang pinus untuk digunakan sendiri, Anda dapat memanen dalam jumlah yang wajar – umumnya dianggap tidak lebih dari 25 pon (11 kg). Namun, ada baiknya untuk memeriksa ke kantor BLM (Biro Pengelolaan Lahan) setempat sebelum memanen.
Kenakan sarung tangan yang kokoh untuk melindungi tangan Anda dan kenakan topi untuk mencegah zat lengket masuk ke rambut Anda. Jika tangan Anda terkena pitch, hilangkan dengan minyak goreng.
Anda dapat memetik buah pinus dengan tangga, atau membentangkan terpal di tanah di bawah pohon, lalu menggoyangkan dahan secara perlahan untuk melonggarkan buah pinus sehingga Anda dapat mengumpulkannya. Bekerjalah dengan hati-hati dan jangan pernah mematahkan cabang, karena tidak perlu merusak pohon dan mengurangi kemampuan produksinya di masa depan.