Semua orang tahu bahwa jagung termanis berasal langsung dari tangkainya, dan itulah sebabnya banyak tukang kebun rumahan menyisihkan ruang kecil untuk beberapa lusin bulir sayuran emas ini. Sayangnya, jika Anda menanam jagung , Anda mungkin juga berisiko terkena penyakit jamur api jagung. Jamur api jagung adalah jamur yang sangat khas yang menyebabkan terbentuknya gumpalan besar berwarna keperakan atau kehijauan pada daun, buah, dan sutra. Telah tercatat kerugian akibat jamur api jagung hingga 20 persen, namun penyakit ini masih dianggap sebagai penyakit jagung ringan – dan bahkan merupakan penyakit yang lezat di beberapa tempat.
Apa itu api jagung?
Penyakit busuk jagung disebabkan oleh jamur yang disebut Ustilago zeae , yang biasanya terbawa angin dari tegakan jagung yang terinfeksi ke tegakan jagung yang tidak terinfeksi. Sporanya dapat hidup hingga tiga tahun sehingga sangat sulit dimusnahkan sepenuhnya. Jamur umumnya dianggap sebagai jamur oportunistik, hanya mampu masuk ke jaringan tanaman jagung Anda melalui jaringan yang rusak atau sobek, namun jika sempat menginfeksi tidak membuang waktu.
Setelah spora Ustilago zeae menemukan celah di jagung Anda, dibutuhkan waktu sekitar 10 hari hingga empedu muncul. Pertumbuhan yang tidak sedap dipandang ini bervariasi dalam ukuran tetapi diameternya bisa mencapai hingga lima inci (13 cm), dengan empedu terkecil muncul di daun dan jaringan sutra dan yang terbesar muncul dari telinga yang sudah dewasa.
Meskipun jamur ini bukan yang Anda tanam atau bahkan harapkan saat mempertimbangkan untuk menanam jagung, jamur ini dianggap sebagai kelezatan tersendiri, asalkan Anda memanen jamur api jagung saat masih muda. Di Meksiko, disebut cuilacoche dan digunakan dalam masakan dengan cara yang sama seperti jamur putih .
Mengobati Penyakit Jamur Jagung
Pengendalian jamur api pada jagung mungkin sulit, bahkan tidak mungkin, untuk dihilangkan, namun setidaknya Anda dapat meminimalkan paparan jamur pada jagung Anda dari tahun ke tahun. Selalu pastikan untuk membersihkan sisa-sisa jagung di lahan Anda saat jatuh, karena dapat menampung lebih banyak spora api jagung. Jika Anda membuang empedu saat masih muda, hal ini juga akan membantu mengurangi tingkat paparan spora.
Jika Anda pernah mengalami masalah penyakit jagung, mencoba jenis jagung manis yang lebih berani juga dapat membantu. Teliti varietas jagung putih sebelum menanam jagung berikutnya. Ini termasuk:
- Uang
- Terang
- Fantasi
- Sempurna
- Sensasi Seneca
- Pangeran Salju Seneca
- Pangeran Gula Seneca
- Raja Perak
- Pangeran Perak
- Rasa musim panas 72W