Tukang kebun dan pembuat kue sering berasumsi bahwa rhubarb merah tua adalah yang paling manis. Namun, warna rhubarb sebenarnya tidak ada hubungannya dengan rasanya. Jika Anda penggemar rhubarb merah cerah, coba tebak? Rhubarb sebenarnya hadir dalam beberapa warna, termasuk varietas rhubarb merah muda dan berbintik. Anda bahkan mungkin menemukan bahwa varietas rhubarb hijau ternyata sangat manis dan cenderung lebih produktif! Baca terus untuk mengetahui tentang beberapa dari banyak jenis rhubarb.
Jenis Tanaman Kelembak
Berikut beberapa varietas rhubarb yang populer untuk taman:
Jika Anda lebih menyukai varietas rhubarb merah, Anda akan senang dengan ‘Holstein Bloodred’, tanaman kuat yang menghasilkan batang berair dan berwarna merah tua.
‘McDonald’s Canadian Red’ adalah rhubarb merah tua lainnya yang cocok untuk pengalengan, pembekuan, atau membuat pai rhubarb.
“ Canada Red ” adalah sejenis rhubarb merah ceri dengan rasa manis dan berair.
Kebanyakan varietas rhubarb tidak berwarna merah murni luar dan dalam, tetapi ‘Colorado Red’ merupakan pengecualian. Varietas yang menghasilkan batang seledri seukuran seledri ini merupakan varietas yang populer untuk selai dan jeli karena warnanya yang menarik.
‘Cherry Red’ adalah varietas manis dan lembut dengan batang panjang dan tebal berwarna merah ceri.
Juga dikenal sebagai Victoria Besar, ‘Victoria’ menghasilkan batang berukuran sedang dengan warna merah raspberry tua di pangkalnya, berubah menjadi lebih hijau di dekat daun.
Jika Anda penasaran dengan jenis tanaman rhubarb hijau, ‘ Riverside Giant ‘ merupakan tanaman rhubarb tahan dingin dengan batang berwarna hijau yang panjang dan sangat lebat.
Rhubarb “Turki” yang rasanya ringan berwarna hijau luar dan dalam, kecuali warna merah di bagian dasarnya.
Jika Anda mencari rhubarb yang tampak tidak biasa, cobalah ‘Anggur Jerman’, varietas dengan batang hijau berbintik merah muda. Tampaknya ini adalah salah satu jenis tanaman rhubarb termanis yang ada.
‘Le Sutton’ tidak selalu dihargai karena tampilannya yang bergaris hijau dan merah. Namun jenis rhubarb ini harum, empuk dan sedikit manis.
Dengan batang berwarna merah muda cantik yang cenderung lebih tebal dibandingkan varietas lainnya, ‘ Sunrise ‘ adalah varietas serbaguna yang cocok untuk pembekuan, pengalengan, jeli, dan pai.