Meskipun banyak orang menganggap jelai sebagai tanaman yang diperuntukkan bagi petani komersial, hal ini belum tentu benar. Anda dapat dengan mudah menanam beberapa baris jelai di kebun Anda. Trik untuk mendapatkan hasil panen yang baik adalah mengetahui bagaimana dan kapan memanen jelai. Baca terus untuk mengetahui cara memanen jelai, termasuk tip kapan harus memanen jelai.
Tentang panen jelai
Pemanenan jelai tidak hanya sebatas memetik biji jelai. Anda perlu mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan tanaman untuk matang, serta faktor-faktor yang mempengaruhi waktu memanen jelai. Waktu dan prosedur yang tepat untuk memanen jelai bergantung pada ukuran lahan pertanian Anda dan bagaimana Anda berencana menggunakan biji-bijian tersebut. Beberapa menanam jelai untuk konsumsi rumah tangga, sementara tukang kebun lainnya berniat menjual hasil panennya ke rumah pembuat malt atau membuat bir sendiri .
Memetik biji jelai untuk dimakan
Jika Anda menanam jelai untuk digunakan sebagai biji-bijian dalam masakan rumah Anda, proses pemanenannya sederhana. Anda menunggu sampai bulirnya matang, Anda memotongnya dan membiarkannya mengering.
Bagaimana cara memanen jelai? Cara paling umum untuk memanen jelai dalam jumlah kecil di pekarangan rumah adalah dengan menggunakan sabit dan memotong tanaman secara manual. Pastikan untuk memakai baju lengan panjang untuk menghindari iritasi kulit.
Jika Anda bertanya-tanya kapan memanen jelai untuk dimakan, itu tergantung kapan Anda menanamnya. Anda bisa menanam jelai di musim gugur atau musim semi. Harapkan panen jelai berbiji musim gugur sekitar 60 hari setelah tanaman mulai tumbuh di musim semi. Jelai yang ditanam di musim semi akan matang 60-70 hari setelah tanam.
Panen jelai untuk malting
Beberapa tukang kebun menanam jelai dengan tujuan menjualnya ke rumah malt. Ini mungkin menguntungkan, tetapi Anda harus sangat berhati-hati dengan jelai agar biji-bijian Anda memenuhi syarat untuk pembuatan malt. Tentu saja, banyak pembuat bir rumahan juga menanam dan memanen jelai.
Rumah malt hanya akan membeli biji-bijian jika kondisinya sangat baik, berwarna emas cerah, dan kulit serta bijinya utuh. Mereka membeli jelai berkualitas tinggi dengan biji pecah kurang dari lima persen, kandungan protein 9 hingga 12 persen dan tingkat perkecambahan 95 persen atau lebih tinggi. Cara Anda memanen jelai dan cara penyimpanan biji-bijian memengaruhi faktor-faktor ini. Biasanya, mereka yang menanam jelai untuk pembuatan malt menggunakan peralatan yang memanen biji-bijian langsung dari tanaman tegakan.
Anda akan mendapatkan hasil panen jelai terbaik jika Anda memotong hasil panen Anda segera setelah tanaman tersebut dapat digabungkan. Tingkat kelembaban gabah pada tahap ini adalah 16 hingga 18 persen. Biji-bijian kemudian perlu dikeringkan untuk mengembalikan kadar air ke tingkat yang dapat diterima untuk pembuatan malt. Aerasi alami merupakan metode yang lebih disukai karena memanaskan jelai dapat mengurangi perkecambahan biji.