Apakah Anda menyukai rasa dan aroma masakan Meksiko yang kuat? Mendesain taman herba Meksiko untuk lanskap Anda bisa menjadi solusi sempurna untuk menambahkan sedikit bumbu khas selatan ke makan malam di hari kerja. Jenis lansekap yang dapat dimakan ini tidak hanya menarik tetapi juga fungsional.
Cara Mendesain Taman Bertema Ramuan Meksiko
Bentuk ideal untuk taman ini adalah persegi atau persegi panjang, sehingga Anda dapat dengan mudah bergerak di sekitar taman saat memanen. Ukuran taman Anda mungkin berbeda-beda, tetapi ruangan berukuran 8 x 12 kaki adalah ukuran yang bagus.
Hal nomor satu ketika merancang kebun herbal Meksiko adalah mempersiapkannya. Proses perencanaan dimulai pada musim dingin dan musim semi, dengan akhir musim panas hingga awal musim gugur menjadi waktu terbaik untuk mempersiapkan area penanaman musim semi.
Tandai batas kebun ramuan Meksiko Anda di area yang terkena sinar matahari penuh dan singkirkan semua rumput dan gulma serta bebatuan dan akar besar. Gali jalan Anda beberapa inci dan gundukan tanah yang dihasilkan ke bagian atas area penanaman untuk membuat bedengan. Gunakan batu bata atau pavers untuk melapisi jalan setapak, rangka taman eksterior, dan berlian di tengah.
Perbaiki tanah di kebun herba Meksiko Anda dengan banyak kompos atau bahan organik lainnya, lalu mulsa bedengan dengan jerami , parutan daun, atau bahan organik tambahan.
Tanaman Herba Meksiko
Kemudian tibalah bagian yang menyenangkan. Saatnya memilih tanaman herba Meksiko – dan mungkin beberapa tanaman lain yang penting untuk masakan Latin – yang akan menciptakan kerangka untuk taman bertema herba Meksiko Anda. Tidak semuanya harus herbal; Anda mungkin ingin memasukkan tomat atau tomatillo dan mungkin tanaman cabai Serrano atau tanaman jalapeno atau cabai favorit Anda. Oh, dan Anda harus memiliki bawang putih dan bawang merah , yang bisa diselipkan di antara tanaman lain dimanapun mereka berada. Bahkan mungkin ada pohon jeruk dalam pot di tengah taman.
Sudah pasti bahwa tanaman herba penting Meksiko tertentu akan langsung menarik perhatian Anda:
Jika Anda bukan penggemar berat daun ketumbar, mungkin tanamlah peterseli daun datar untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut. Jika Anda tinggal di daerah yang lebih hangat, tanamlah daun ketumbar di dalam pot. Ketumbar, atau ketumbar, cenderung layu saat suhu melonjak, jadi dengan menanamnya di dalam pot Anda dapat memindahkan herba dari terik matahari, sehingga mendorong produksi daun, bukan biji. Mint juga sebaiknya ditanam dalam pot untuk membatasi pertumbuhannya yang merajalela .
Thyme dan marjoram juga harus dimasukkan dalam taman bertema ramuan Meksiko. Selain oregano Meksiko, ketiganya menjadi boquet garni Latin, tulang punggung masakan Latin.
Di luar pilihan-pilihan yang lebih jelas ini, ketika menanam tanaman herbal Meksiko, ada banyak sekali bahan-bahan yang kurang dikenal yang penting untuk memasak.
- Biji annatto digunakan untuk membumbui daging dan mewarnai masakan nasi. Pipicha adalah versi ketumbar yang lebih kuat dan ditemukan dalam hidangan salsa hijau dan jagung.
- Dengan rasa licorice/adasnya, daun Hoja Santa digunakan untuk membungkus makanan seperti halnya tortilla yang digunakan.
- Gulma Epazine adalah tanaman merambat lainnya yang perlu dikendalikan.
- Papaloquelite digunakan seperti ketumbar tetapi dengan rasa yang benar-benar tak terlukiskan.
- Lalu kami juga memiliki Lipia, yang digunakan dalam banyak makanan penutup dan minuman Meksiko. Juga dikenal sebagai lemon verbena , daun tanaman ini dapat menggantikan kulit lemon di sebagian besar resep.
Dan terakhir, meskipun sebagian besar dari kita mengaitkan penggunaannya dalam masakan Italia, tanaman kemangi . Kemangi muncul di sejumlah resep Meksiko.
Merawat Kebun Ramuan Meksiko
Sirami taman secukupnya tetapi pantau jika terjadi kekeringan.
Beri makan tomat, paprika dan kemangi dengan pupuk organik; idealnya semprotan daun teh kompos . Namun, hindari penggunaan nitrogen secara berlebihan, karena terlalu banyak dapat mengurangi pembuahan.