Apakah Anda menyukai masakan asli Jepang tetapi kesulitan menemukan bahan-bahan segar untuk menyiapkan hidangan favorit Anda di rumah? Kebun sayur Jepang bisa menjadi solusinya. Lagipula, banyak sayuran Jepang yang mirip dengan varietas yang ditanam di sini dan di belahan dunia lain. Selain itu, sebagian besar tanaman sayuran Jepang mudah tumbuh dan tumbuh dengan baik di berbagai iklim. Mari kita lihat apakah menanam sayuran Jepang tepat untuk Anda!
Kebun sayur Jepang
Kesamaan iklim adalah alasan utama mengapa sayuran Jepang mudah ditanam di Amerika Serikat. Negara kepulauan ini mempunyai empat musim yang berbeda, dengan sebagian besar wilayah Jepang mengalami iklim subtropis lembab yang serupa dengan negara bagian Amerika Serikat bagian tenggara dan tengah-selatan. Banyak sayuran Jepang yang tumbuh subur di iklim kita dan sayuran yang tidak tumbuh subur sering kali dapat ditanam sebagai tanaman dalam pot. .
Sayuran berdaun hijau dan sayuran akar merupakan bahan populer dalam masakan Jepang. Tanaman ini umumnya mudah tumbuh dan merupakan titik awal yang baik untuk menanam sayuran Jepang. Menambahkan varietas sayuran Jepang yang biasa ditanam adalah metode lain untuk memasukkan tanaman sayuran ini ke dalam kebun.
Uji keterampilan berkebun Anda dengan menanam tanaman sayuran Jepang yang mungkin belum Anda miliki pengalaman menanamnya. Ini termasuk bahan pokok seperti jahe, gobo atau akar teratai.
Tanaman Sayuran Jepang Populer
Cobalah menanam sayuran Jepang berikut yang sering menjadi bahan utama masakan kuliner negara ini:
- Terong (Terong Jepang lebih encer dan tidak terlalu pahit)
- Daikon (lobak putih raksasa dimakan mentah atau dimasak, pucuknya juga populer)
- Edamame (kedelai)
- Jahe (panen akarnya di musim gugur atau musim dingin)
- Gobo (akar burdock sulit dipanen; memberikan tekstur renyah yang sering ditemukan pada masakan Jepang)
- Goya (pare)
- Hakusai (kubis cina)
- Horenso ( bayam )
- Jagaimo ( kentang )
- Kabocha (labu Jepang dengan rasa manis dan padat)
- Kabu (Lobak dengan bagian dalam seputih salju, panen saat kecil)
- Komatsuna (rasa manis, bayam seperti sayuran hijau)
- Kyuri (mentimun Jepang lebih tipis dan kulitnya lembut)
- Mitsuba (peterseli Jepang)
- Mizuna (mustard Jepang yang digunakan dalam sup dan salad)
- Negi (juga dikenal sebagai bawang Welsh, rasanya lebih manis dari daun bawang)
- Ninjin (jenis wortel yang ditanam di Jepang cenderung lebih kental dibandingkan varietas Amerika)
- Okuro ( okra )
- Piman (mirip dengan paprika , tetapi lebih kecil dengan kulit lebih tipis)
- Renkon (Akar teratai)
- Satsumaimo ( ubi jalar )
- Satoimo (akar talas)
- Jamur shiitake
- Shishito (cabai Jepang, ada yang manis ada yang pedas)
- Shiso (ramuan berdaun Jepang dengan rasa yang khas)
- Shungiku (varietas daun krisan yang bisa dimakan)
- Soramame ( kacang )
- Takenoko ( rebung dipanen sesaat sebelum muncul dari tanah)
- Tamanegi ( bawang )