Jambu biji, juga dikenal sebagai rumberry, adalah buah kecil yang ditemukan di Kepulauan Virgin dan daerah tropis hangat lainnya. Apakah rhumberry bisa dimakan? Ia memiliki beberapa kegunaan kuliner, minuman dan obat-obatan di berbagai negara tuan rumah. Beragamnya resep berbahan dasar rum mencerminkan selera budaya masing-masing daerah. Karena buah ini biasanya tidak diimpor, makan blackberry bisa menjadi pengalaman unik yang harus Anda jalani saat bepergian.
Informasi Rumberry
Blackberry ( Myrciaria floribunda ) tidak umum terlihat di Amerika Serikat, namun Kuba, Guatemala, Meksiko bagian selatan, Brasil, dan banyak negara di kawasan hangat lainnya mungkin mempunyai tanaman yang berukuran kecil. Jambu biji sebagai makanan dulunya lebih populer, namun penggunaannya sudah tidak umum lagi saat ini. Hal ini mungkin disebabkan karena tanaman tersebut memiliki nilai komersial yang kecil dan buahnya sangat kecil serta membutuhkan waktu yang lama untuk dipanen.
Jambu biji adalah buah kecil yang ukurannya mirip dengan blueberry . Buah beri awalnya berwarna hijau tetapi matang menjadi ungu tua atau oranye, tergantung varietasnya. Teksturnya menyerupai buah anggur dan setiap buahnya mengandung satu biji. Rasanya dikatakan asam manis dengan nada pedas. Buah matang pada musim gugur di pohon setinggi 60 kaki (18,5 m).
Daunnya berbentuk tombak dan dahannya ditumbuhi bulu halus berwarna kemerahan. Bunganya tampak berkelompok, berwarna putih, agak berbulu dengan banyak benang sari yang menonjol. Pohon ini telah diperkenalkan ke Florida, Hawaii, Bermuda dan Filipina, dimana pohon ini merupakan buah yang terkenal. Buah ini lambat untuk berbuah dan memerlukan waktu hingga 10 tahun untuk menghasilkan buah beri.
Bagaimana cara makan blackberry?
Buah beri kaya akan vitamin C dan B dan dianggap sebagai detoksifikasi. Mereka juga mengandung mineral fosfor, kalsium dan zat besi. Jambu biji terutama digunakan sebagai makanan, tetapi juga merupakan bagian dari minuman keras yang terkenal di Kepulauan Virgin.
Minuman keras nasional Kepulauan Virgin adalah rum jambu biji. Rum Guavaberry terbuat dari gula, rum, rempah-rempah dan buah. Kami menikmatinya selama liburan. Anggur kental juga dibuat di pulau-pulau tersebut. Di Kuba, minuman fermentasi dibuat menjadi “una bebida yang sangat indah”, yang berarti “minuman yang sangat lezat”.
Banyak resep berbahan dasar rum lainnya yang menghasilkan selai, jeli, dan kue tar. Rasanya yang sedikit asam namun manis cocok dengan produk krim seperti es krim. Buah-buahan juga dikeringkan untuk mengawetkannya untuk dipanggang. Chutney pedas dan manis juga dibuat dari buahnya.
Jika Anda sedang mencari kegunaan penyembuhan tradisional blackberry, ada beberapa. Karena sifat detoksifikasinya, mereka digunakan untuk mengobati kondisi hati dan sebagai sirup pemurni umum.
Blackberry dapat disimpan di lemari es hingga seminggu, tetapi paling baik digunakan dalam keadaan segar.