Quince adalah buah yang kurang dikenal, terutama karena Anda jarang melihatnya di supermarket atau bahkan pasar petani. Tanamannya berbunga indah tetapi apa yang harus dilakukan dengan buah quince begitu mereka tiba? Berabad-abad yang lalu, buah ini sering dijadikan pelengkap permainan dan digunakan dalam kue kering, pai, dan selai, namun buah ini tidak lagi disukai karena lebih disukai pips yang lebih mudah disukai, seperti apel dan pir .
Quince tidak bisa dimakan mentah, tetapi setelah dimasak, harta karun rasa akan keluar. Buah kuno namun berharga ini layak untuk muncul dari bayang-bayang. Pelajari beberapa tip memasak dengan quince dan nikmati rasa manis dan aroma memabukkan dari quince yang disiapkan dengan benar.
Apa yang harus dilakukan dengan quince?
Makanan bisa menjadi mode seperti yang lainnya, tapi quince hanyalah makanan yang terlupakan. Dulunya sangat umum sehingga menjadi bagian dari makanan sehari-hari dan mungkin digunakan sama seperti apel dan pir . Buah yang keras dan sulit dipotong harus dimasak agar beraroma, dan akibatnya, popularitas quince anjlok.
Secara historis, buah quince memiliki banyak kegunaan dan berbagai cara untuk mengolah bijinya. Saat ini, buah ini dianggap sebagai makanan pinggiran dan hanya dikonsumsi oleh para pemakan petualang dan kita cukup beruntung memiliki semak quince yang tumbuh subur di kebun kita.
Hewan tampaknya tidak keberatan dengan rasa quince yang sepat, jadi Anda selalu bisa memberikan buah ini kepada teman di halaman belakang rumah Anda. Dengan tidak adanya pilihan ini, mereka mungkin paling baik digunakan sebagai makanan manusia, yang membuat kita kembali mencari resep di masa lalu. Quince bisa dipanggang, dibakar, dihaluskan, dikentalkan, direbus, dibakar, dipanggang, dan banyak lagi.
Bagian tersulitnya adalah menyiapkan buahnya, yang sangat keras dan mungkin berkayu di bagian luar dan inti, tetapi bagian buahnya kenyal dan sulit diatur. Buang kulit dan bijinya sebelum menggunakan buahnya. Kemudian, potong dagingnya dan masak dengan cara yang paling sesuai dengan resep Anda.
Memasak dengan buah quince
Hal termudah untuk dilakukan dengan buah adalah dengan merendamnya. Anda bisa merebus atau merebusnya dalam air atau anggur dengan banyak gula, karena buahnya cukup pahit. Tambahkan sedikit bumbu dan hasilnya daging berwarna merah muda, empuk, manis mengingatkan pada vanilla dan bumbu Anda.
Kegunaan lain yang mudah untuk buah quince adalah dalam pembuatan kue. Gantilah buah dengan apel atau pir. Perlu diingat bahwa quince memerlukan waktu lebih lama atau perlu dikukus sebelum proses memasaknya, karena buahnya lebih keras dan dagingnya lebih keras dibandingkan kedua buah lainnya.
Terakhir, quince jelly klasik harus ada di menu. Quince penuh dengan pektin, pengental alami yang menjadikannya bintang dalam pengawet.
Kegunaan Lain dari Buah Quince
Masih banyak kegunaan lain dari buah quince. Tanaman ini sering digunakan sebagai batang bawah buah pir karena sifatnya yang tahan banting. Tanaman ini, terutama jika dilatih, memiliki daya tarik hias yang bagus dan bunga awal musim yang cemerlang. Ini sangat indah ketika dikembangkan .
Manfaat nutrisi dari quince sangat besar, buah ini kaya akan vitamin C, seng, zat besi, tembaga, zat besi, kalium dan serat. Sejarahnya sebagai suplemen dan obat herbal menunjukkan bahwa ia bermanfaat sebagai bantuan pencernaan, memperbaiki kulit dan rambut, menurunkan tekanan darah, dan dapat membantu penyakit jantung. Analisis modern memperkirakan bahwa buah ini memiliki kapasitas tertentu untuk membatasi kanker tertentu.
Dengan semua yang ditawarkan, serta banyaknya variasi buah yang dapat dimakan, mengapa Anda tidak ingin mencoba benih kuno ini?