Bagi kita yang membenci rumput liar, warna coklat kemerah-merahan yang pahit bisa terlihat seperti semanggi yang sangat dibenci. Meskipun termasuk dalam famili yang sama, namun merupakan tumbuhan yang sangat berbeda. Ada banyak kegunaan coklat kemerah-merahan kuning. Apakah coklat kemerah-merahan kuning bisa dimakan? Tumbuhan liar ini mempunyai sejarah panjang sebagai kuliner dan ramuan obat .
Apa itu tanaman rumput asam?
Tumbuhan dalam genus Oxalis mirip dengan semanggi tetapi termasuk dalam famili yang sama sekali berbeda. Oxalis tumbuh dari umbi kecil, sedangkan semanggi merupakan tumbuhan berbiji atau rhizomatous . Sorrel kuning ( Oxalis stricta ) tampak seperti sejenis semanggi kecil tetapi tidak memiliki kemampuan mengikat nitrogen . Namun warna coklat kemerah-merahan kuning memiliki beberapa keunggulan.
Rumput Woodsorrel adalah tanaman asli Amerika Utara. Itu ditemukan dari Amerika Serikat bagian timur hingga Kanada. Tanaman ini memiliki sejarah panjang sebagai makanan dan obat bagi masyarakat adat. Tanaman ini merupakan gulma abadi dengan tiga helai daun berbentuk hati dan menghasilkan bunga kuning berkelopak lima dari musim semi hingga musim gugur.
Biji terbentuk dalam kapsul kecil dan keras yang pecah saat matang dan menonjolkan biji hingga jarak 12 kaki (4 m). Setiap polong berisi 10 biji. Tanaman ini sering menempati tempat-tempat kosong di halaman dan tingginya bisa mencapai 12 inci (30 cm). Jika Anda tidak bisa hidup dengan tanaman ini, cabut dengan tangan atau gunakan herbisida yang sudah tumbuh sebelumnya untuk mengendalikan gulma coklat kemerah-merahan . Kebanyakan herbisida tidak membantu melawan gulma ini.
Apakah kayu coklat kemerah-merahan bisa dimakan?
Daripada membuang tanamannya, mengapa tidak memanfaatkan banyak kegunaannya? Di antara banyak kegunaan coklat kemerah-merahan kuning adalah peran tradisional dalam persiapan makanan sehari-hari. Genus Oxalis berarti “asam”. Ini mengacu pada rasa pedas pada daun, batang, dan bunga – karena itulah nama umum ramuan asam. Tanaman ini membuat teh yang sangat baik dengan merendam daunnya dalam air mendidih selama lima sampai sepuluh menit. Minuman yang dihasilkan mungkin harus manis, agak mirip limun.
Sorrel juga dapat digunakan sebagai penyedap sup, semur, salad, dan lainnya. Tanaman ini mengandung asam oksalat, yang dapat menjadi racun dalam jumlah besar namun bermanfaat dalam dosis yang lebih kecil. Biji polongnya juga bisa dimakan dan bisa digiling sebagai bumbu dan ditambahkan ke resep.
Manfaat coklat kemerah-merahan kuning
Tanaman liar ini kaya akan vitamin C. Mengandung kalium oksalat dan asam oksalat , yang bisa berbahaya bagi penderita masalah ginjal, asam urat, dan radang sendi. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah kecil, efek samping jarang terjadi. Sebagai obat, coklat kemerah-merahan telah digunakan secara topikal untuk mendinginkan kulit, menenangkan perut, sebagai diuretik dan zat.
Tanaman ini juga bermanfaat dalam pengobatan penyakit kudis, demam, infeksi saluran kemih, sakit tenggorokan, mual dan sariawan. Dipercaya dapat membantu memurnikan darah, dan beberapa orang percaya dapat membantu kasus kanker. Bunganya merupakan sumber pewarna oranye-kuning yang bersejarah.
Penafian : Konten artikel ini dimaksudkan untuk tujuan pendidikan dan berkebun saja. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan atau tanaman APAPUN untuk tujuan pengobatan atau tujuan lainnya, harap berkonsultasi dengan dokter, ahli herbal medis, atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.