Tentang mesquite, banyak dari kita hanya mengetahui kayu yang pembakarannya lambat menghasilkan barbekyu yang enak. Tapi itu hanyalah puncak gunung es. Untuk apa lagi mesquite bisa digunakan? Faktanya, Anda hampir bisa menamainya karena kegunaan mesquite banyak dan beragam. Pohon mesquite bahkan diketahui memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan.
Informasi Pohon Mesquite
Pohon mesquite muncul pada zaman Pleistosen bersama dengan herbivora raksasa seperti mamut, mastodon, dan sloth tanah. Hewan-hewan ini memakan buah pohon mesquite dan menyebarkannya. Setelah pemusnahan mereka, air dan cuaca dibiarkan membuat benih menjadi skarifikasi, menyebarkannya dan berkecambah, tetapi mereka tetap bertahan.
Mesquite adalah salah satu pohon paling umum di Amerika Serikat bagian barat daya dan sebagian Meksiko saat ini. Sebagai anggota keluarga sayuran termasuk kacang tanah , alfalfa , semanggi , dan kacang-kacangan , mesquite cocok untuk lingkungan kering tempat ia tumbuh subur.
Mesquite bisa digunakan untuk apa?
Secara harfiah setiap bagian dari pohon mesquite bermanfaat. Tentu saja kayunya digunakan untuk pengasapan dan juga untuk pembuatan furnitur dan gagang perkakas, namun buah buncis, bunga, daun, getah bahkan akar pohonnya semuanya mempunyai kegunaan untuk makanan atau makanan. obat.
Kegunaan pohon mesquite
Getah mesquite memiliki banyak sekali kegunaan sejak ratusan tahun yang lalu, digunakan oleh penduduk asli Amerika. Ada getah bening yang keluar dari pohonnya yang digunakan untuk mengobati penyakit perut. Getah bening ini tidak hanya bisa dimakan, tapi juga manis dan kenyal. Itu dikumpulkan, diawetkan, dan kemudian digunakan untuk memberi dosis pada anak-anak yang sakit, seperti sesendok gula untuk membantu obatnya turun.
Getah hitam yang mengalir dari luka pohon dicampur dengan ramuan rahasia dan dioleskan ke kulit kepala untuk mengobati pola kebotakan pria. Sabun herbal mesquite ini masih bisa ditemukan hingga saat ini untuk rambut “macho” di beberapa wilayah Meksiko. Getah atau tar ini juga direbus, diencerkan dan digunakan untuk membuat obat tetes mata atau antiseptik luka. Itu juga digunakan untuk mengobati bibir dan kulit pecah-pecah, sengatan matahari, dan penyakit kelamin.
Akar pohonnya digunakan sebagai kayu bakar dan dikunyah untuk mengobati sakit gigi. Daunnya direndam dalam air dan dikonsumsi sebagai teh untuk mengobati penyakit perut atau merangsang nafsu makan.
Kulit kayunya dipanen dan digunakan untuk menenun keranjang dan kain. Bunga mesquite dapat dipanen dan dibuat menjadi teh atau dipanggang dan dibuat menjadi bola-bola dan disimpan untuk persediaan makanan nanti.
Mungkin kegunaan paling penting dari pohon mesquite adalah untuk biji polongnya. Polong dan bijinya digiling untuk mendapatkan tepung yang digunakan penduduk asli untuk membuat kue bulat kecil yang kemudian dikeringkan. Kue kering tersebut kemudian diiris dan digoreng, dimakan mentah atau digunakan untuk mengentalkan semur. Tepung mesquite juga digunakan untuk membuat roti pipih atau difermentasi dengan campuran air sehingga menghasilkan minuman beralkohol berkarbonasi.
Kacang dari pohon mesquite memiliki manfaat nutrisi yang nyata. Mereka sangat manis karena kandungan fruktosanya yang tinggi sehingga tidak memerlukan insulin untuk metabolisme. Mereka mengandung sekitar 35% protein, lebih banyak dari kedelai, dan 25% serat. Dengan indeks glikemik rendah sebesar 25, beberapa ilmuwan beralih ke mesquite untuk mengatur gula darah dan melawan diabetes.
Tentu saja manfaat mesquite tidak hanya berlaku untuk manusia tetapi juga hewan. Bunganya menyediakan nektar bagi lebah untuk membuat madu. Pohon mesquite tumbuh dengan cepat, menyediakan makanan naungan dan perlindungan bagi burung dan hewan. Faktanya, coyote bertahan hidup hampir secara eksklusif di polong mesquite selama bulan-bulan musim dingin yang sulit.