Musim tanam Anda akan segera berakhir dan labu Anda belum matang. Mungkin Anda sudah mengalami cuaca dingin dan labu hijau mentah Anda masih layu di pokok anggur. Anda tetap bisa memanen hasil panen labu siam hanya dalam beberapa langkah sederhana. Labu hijau yang masih mentah sebaiknya tidak dibuang begitu saja. Baca terus untuk mengetahui beberapa tip tentang mematangkan labu.
Cara Mematangkan Labu Siam
Dengan menggunakan pisau yang tajam dan steril, keluarkan semua buah labu dari tanaman merambatnya, sisakan satu atau dua inci batang pada masing-masing buah. Cuci dengan lembut dan menyeluruh dengan sabun lembut dan air, lalu bilas hingga bersih. Selain itu, cara terbaik untuk memastikan mereka tidak membawa jamur atau bakteri ke dalam proses pematangan adalah dengan merendamnya dalam air dingin yang diberi sedikit pemutih. Sembilan bagian air dan satu bagian pemutih sudah cukup. Jika tanaman tersebut tidak dijaga kebersihannya, tanaman tersebut dapat terserang penyakit yang ditularkan melalui tanah seiring bertambahnya usia.
Setelah kering, letakkan buah labu siam di tempat yang hangat dan cerah. Suhunya harus sekitar 80 hingga 85 derajat F. (27-29 C), dengan kelembapan sekitar 80 hingga 85 persen. Meja rumah kaca atau ambang jendela yang terkena sinar matahari mungkin cocok untuk labu hijau mentah Anda untuk menyembuhkan dan menyelesaikan proses pematangan. Hindari menempatkannya di dekat buah lain selama periode pemasakan ini.
Masa pematangan labu siam
Periksa labu Anda sesekali, balik setiap beberapa hari untuk memastikan labu matang secara merata. Diperlukan waktu hingga dua minggu sebelum akhirnya matang dan siap disimpan.
Labu siam baru matang jika kulitnya sudah kencang dan keras serta warna buahnya seragam.
Simpan labu matang Anda di tempat sejuk dan kering dengan suhu sekitar 50 hingga 55 derajat F. (10-13 C). Dapur yang sejuk atau bahkan unit penyimpanan di ruang bawah tanah berfungsi dengan baik. Karena buah ini belum matang secara alami pada pokoknya, Anda sebaiknya menggunakan buah yang matang dengan tangan terlebih dahulu.
Tidak ada seorang pun yang ingin menyia-nyiakan makanan yang sangat indah dari kebun. Mengawetkan dan mengawetkan hasil panen labu hijau mentah Anda akan sangat menyenangkan selama musim dingin.