Pada pandangan pertama, masuk akal jika sayuran yang ditanam di musim semi dan musim gugur akan menghasilkan hasil yang sama. Namun, seringkali hal ini tidak terjadi. Banyak tukang kebun menemukan bahwa kebun musim gugur menghasilkan hasil yang lebih tinggi dan kualitas produk yang lebih tinggi. Jadi mengapa musim gugur lebih baik daripada musim semi untuk menanam sayuran di cuaca dingin?
Sayuran kebun musim semi atau musim gugur
Salah satu alasannya adalah banyak tanaman musim dingin yang bersifat dua tahunan . Tanaman ini telah diprogram sebelumnya untuk menghasilkan benih setelah bertahan dalam cuaca dingin. Menanam sayuran tahan beku seperti selada dan kangkung di awal musim semi dapat membuat sayuran terkena kondisi musim dingin. Datangnya cuaca panas memicu pembungaan tanaman tersebut, terkadang sebelum mencapai ukuran yang dapat digunakan.
Jika Anda pernah kecewa ketika sayuran musim semi Anda pecah sebelum Anda sempat menikmatinya, Anda akan menyadari bahwa hal ini kecil kemungkinannya terjadi di taman musim gugur. Secara umum, banyak tanaman musim gugur tetap produktif sampai mengalami cuaca beku yang parah. Hal ini dapat menghasilkan masa panen yang lebih lama dan hasil yang lebih tinggi untuk sayuran yang ditanam di musim gugur.
Siang hari yang lebih pendek dan suhu yang lebih dingin juga mempengaruhi taman musim gugur. Tanaman akan tumbuh lebih lambat, tetapi pada saat yang sama mereka juga akan bersiap menghadapi musim dingin dengan mengubah pati menjadi gula. Hal ini membuat banyak sayuran yang ditanam di musim gugur, seperti wortel, selada, dan brokoli, terasa lebih manis dibandingkan sayuran di musim semi.
Saat menanam tanaman musim gugur di cuaca dingin, tukang kebun mungkin mendapati bahwa benih mereka berkecambah lebih cepat di tanah musim panas yang hangat dan hama, seperti kumbang kutu, menimbulkan lebih sedikit masalah. Namun tukang kebun mungkin juga memiliki masalah khusus saat berkebun di musim gugur.
Mengatasi Masalah Berkebun Musim Gugur
Kurangnya Benih dan Tanaman – Ketika toko-toko besar dan pembibitan beralih dari produk musim panas ke labu, labu, dan daun palsu, tukang kebun hanya akan menemukan sedikit ruang di rak yang dikhususkan untuk penanaman di musim gugur. Selain itu, pengecer benih online mungkin kehabisan varietas benih pilihan pada pertengahan musim panas.
Solusi: Rencanakan taman musim gugur saat Anda memesan benih di musim semi, lalu mulailah transplantasi bibit Anda sendiri di sekitar rumah.
Tanah kebun yang hangat, kering, atau berkerak – Seperti halnya tanaman musim semi, berkebun di musim gugur memerlukan persiapan tanah yang tepat. Namun mengolah tanah selama hari-hari anjing di musim panas dapat menyebabkan tanah terlalu kering yang dapat mengeras setelah hujan lebat. Hal ini dapat mengakibatkan tingkat perkecambahan jauh lebih rendah dibandingkan di musim semi.
Solusi: Sirami persemaian dalam-dalam dengan semprotan halus. Mulsa sesegera mungkin. Gunakan kain peneduh untuk menjaga tanah tetap dingin dan mengurangi penguapan.
Ketahui Kapan Menanam Sayuran Musim Dingin – Sebagian besar paket benih menyertakan informasi tentang tanggal tanam musim semi yang direkomendasikan, tetapi menanam di musim gugur berarti menghitungnya sendiri.
Solusi: Mulailah dengan tanggal rata-rata embun beku pertama di musim gugur dan hitung mundur jumlah hari hingga jatuh tempo untuk setiap jenis benih yang ingin Anda tabur. Kembali ke 14 hari lagi saat tanaman musim gugur tumbuh lebih lambat. Ini adalah tanggal target penaburan Anda.
Lakukan hal yang sama untuk pemindahan bibit. Jika Anda memulainya sendiri, tambahkan lima minggu tambahan sejak transplantasi hingga tanggal panen untuk tanaman dan varietas tersebut. Tanggal Anda tiba adalah tanggal Anda perlu menabur benih di nampan.
Sayuran Cuaca Dingin untuk Ditanam di Musim Gugur
Dengan beberapa pengecualian, sebagian besar sayuran musim dingin yang bisa Anda tanam di musim semi cocok untuk ditanam sebagai tanaman musim gugur. Berikut tiga jenis sayuran utama yang sering tumbuh subur di taman musim gugur:
Sayuran berdaun
- Roket
- Bok Choy
- Kubis
- Kubis
- Andewi
- kubis
- Selada
- Sawi hijau
- Radicchio
- Bayam
- Swiss chard
Akar sayuran
- bit
- Wortel
- bawang hijau
- Daun bawang
- Lobak
- Rutabaga
- Lobak
Sayuran Salib Tambahan
- Brokoli
- kubis Brussel
- Kubis
- Kol bunga
- Kolrabi