Aroma mawar menggoda, begitu pula rasa bensin. Dengan aroma bunga dan bahkan beberapa warna jeruk, terutama pada bagian pinggul mawar, seluruh bagian bunga dapat digunakan dalam pengobatan dan makanan. Madu dengan rasa manis alaminya hanya akan menonjol jika dipadukan dengan bunga mawar. Cara membuat madu kelopak mawar, Anda mungkin bertanya-tanya. Untungnya, prosesnya tidak sulit dan bahkan juru masak pemula pun bisa mengikuti resep madu kelopak mawar yang mudah.
Tips Membuat Madu Mawar
Persiapan herbal telah menjadi bagian dari sejarah manusia lebih jauh dari catatan tertua. Pemanfaatan tumbuhan sebagai makanan, bumbu dan obat merupakan tradisi yang telah berusia berabad-abad. Madu menawarkan banyak manfaat di setiap kategori, namun saat Anda membuat madu yang mengandung kelopak mawar, Anda menggabungkan manfaat bunganya dengan manfaat sirup manisnya. Untuk pilihan yang menyenangkan, lezat, dan sehat, pelajari cara membuat madu mawar.
Jika Anda akan menelan sesuatu, pastikan kualitasnya terbaik. Pilih madu liar atau varietas organik. Yang pertama akan memiliki rasa yang enak, sedangkan yang kedua akan lebih sehat dibandingkan yang mungkin mengandung pestisida atau herbisida. Hindari madu yang diberi rasa, karena akan menutupi rasa dan aroma mawar. Pilih juga mawar organik dan buang kelopaknya yang terasa pahit.
Pastikan untuk mencuci kelopak dan pinggul dengan baik dan biarkan mengering atau letakkan di atas tisu. Anda tentu tidak ingin bagian bunga yang terlalu basah akan sulit dipotong dan menjadi berantakan. Anda juga bisa menggunakan kelopak bunga kering untuk membuat madu dengan kandungan mawar. Idealnya, Anda memerlukan alat pengolah makanan, tetapi Anda bisa memotong bahan-bahannya dengan tangan. Ada dua cara menyiapkan madu infus kelopak mawar. Yang pertama melibatkan air mendidih, sedangkan resep kedua untuk madu kelopak mawar sangat sederhana sehingga siapa pun bisa membuatnya.
Cara Membuat Madu Kelopak Mawar dengan Cara Mudah
Anda pasti menginginkan madu bersuhu ruangan yang mengalir cukup baik. Jika masih ada ruang di dalam wadah, hancurkan daun kering atau tambahkan potongan mawar cincang langsung ke dalam toples madu. Jika tidak ada banyak ruang, tuangkan madu, campur ke dalam mangkuk dan kembalikan ke toples. Anda membutuhkan perbandingan 2:1 bagian mawar dan madu. Kedengarannya banyak, tetapi Anda perlu mendiamkan campuran madu/mawar selama beberapa minggu agar semua rasa mawar meresap ke dalam madu. Setelah beberapa minggu, gunakan saringan untuk membuang seluruh bagian mawar. Simpan madu yang mengandung mawar di tempat sejuk dan gelap sampai diperlukan.
Resep madu hangat
Cara lain untuk membuat madu infus mawar adalah dengan memanaskan madu dan merendam bagian mawar. Hangatkan madu hingga sangat cair. Tambahkan kelopak mawar cincang atau pinggul mawar ke dalam madu panas dan aduk. Biarkan unsur-unsurnya menyatu selama beberapa jam, aduk sesering mungkin untuk mencampurkan mawar dengan madu. Proses ini tidak memakan waktu lama seperti persiapan pada suhu ruangan. Dalam beberapa jam, madu siap digunakan. Anda bisa menyaring mawar atau membiarkannya untuk mengetahui warna dan teksturnya. Gunakan dalam teh, tambahkan ke yogurt atau oatmeal, percikkan di atas hidangan penutup, atau lebih baik lagi, oleskan di atas roti panggang hangat yang diolesi mentega.