Adas manis adalah bumbu polarisasi. Dengan rasa licorice yang kuat, ada yang menyukainya dan ada yang tidak tahan. Namun, jika Anda berada di kamp sebelumnya, tidak ada yang lebih mudah atau lebih bermanfaat daripada menanam dan menyimpan benih adas manis Anda sendiri untuk digunakan sepanjang tahun. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara memetik biji adas manis dan menyimpannya.
Kapan sebaiknya saya memanen benih adas manis?
Bunga adas manis berwarna putih tipis dan terlihat sangat mirip dengan renda Ratu Anne . Dibutuhkan beberapa waktu bagi mereka untuk mengembangkan benih, dan diperlukan sekitar 100 hari pertumbuhan bebas embun beku sebelum panen benih adas manis dapat dilakukan.
Di akhir musim panas atau awal musim gugur, Anda akan melihat bunganya mengembangkan biji kecil berwarna hijau. Beberapa tukang kebun bersikeras bahwa Anda harus membiarkan tanaman itu sendiri sampai bijinya mengering dan berubah warna menjadi coklat keruh. Yang lain berpendapat bahwa mereka harus dipanen saat masih hijau dan dibiarkan matang dan kering di dalam ruangan.
Keduanya merupakan pilihan yang layak, namun mengingat waktu yang diperlukan untuk membentuk benih, sebagian besar tukang kebun akan mendapat manfaat jika membawanya ke dalam ruangan saat benih masih hijau, sebelum musim gugur membeku.
Cara memanen biji adas manis
Baik Anda memetik adas manis yang sudah matang atau belum, Anda tidak perlu memanen bijinya yang kecil satu per satu. Sebaliknya, potong batang di bawah kepala bunga.
Jika bijinya masih hijau, ikat bunganya menjadi satu bundel dan gantung terbalik di tempat sejuk dan lapang. Pastikan untuk meletakkan wadah atau kain di bawahnya untuk menampung benih, yang akan matang dan kering secara alami.
Jika Anda menunggu hingga bijinya kering, kocok perlahan bunganya secara terbalik di atas wadah atau kantong kertas. Jika sudah matang, bijinya akan segera rontok.
Menyimpan benih adas manis
Setelah memetik biji adas manis, penting untuk menyimpannya dengan benar . Pastikan benih sudah benar-benar kering, lalu masukkan ke dalam wadah atau toples kedap udara. Hindari menambahkan kain atau handuk kertas, karena ini hanya akan memperkuat kelembapan dan menimbulkan masalah. Simpan wadah Anda di tempat yang sejuk dan gelap dan nikmati biji adas manis buatan Anda sepanjang tahun.