Naranjilla, “jeruk kecil”, adalah semak berbuah yang agak aneh yang menghasilkan bunga eksotis dan buah seukuran bola golf di iklim hangat zona tahan banting tanaman USDA 10 dan 11. Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan.
Naranjilla ( Solanum quitoense ) adalah anggota keluarga nightshade bersama dengan tomat , kentang, dan tamarillo , dan buahnya cenderung tidak berasa dan tidak enak jika masih mentah. Namun, rasanya bisa terasa tajam dan lezat jika naranjilla dipanen pada titik kematangan optimal. Jadi bagaimana Anda tahu kapan harus memanen naranjilla? Bagaimana cara memilih naranjilla? Mari pelajari lebih lanjut tentang memanen buah menarik ini.
Kapan Memanen Naranjilla: Tips Memilih Naranjilla
Secara umum, Anda sebenarnya tidak perlu “memetik” naranjilla, karena waktu terbaik untuk memanen naranjilla adalah saat buah sudah sangat matang sehingga jatuh secara alami dari pohonnya, biasanya antara bulan Oktober dan Desember. Buah yang sudah matang sebenarnya bisa terbelah.
Anda mungkin tergoda untuk memetik buah ketika warnanya berubah menjadi oranye kekuningan, tetapi saat ini buah tersebut belum siap. Tunggu hingga naranjilla benar-benar matang, lalu keluarkan dari tanah dan hilangkan bulu halusnya dengan handuk.
Jika mau, Anda bisa memetik buahnya lebih awal, saat buah mulai berwarna, lalu membiarkannya matang di pohon selama delapan hingga sepuluh hari. Tidak ada rahasia dalam memanen naranjilla: ambil saja buahnya dan keluarkan dari pohonnya. Kenakan sarung tangan untuk melindungi tangan Anda.
Setelah dipanen, buah akan disimpan pada suhu kamar setidaknya selama seminggu. Di lemari es, Anda bisa menyimpannya selama satu atau dua bulan.
Banyak orang lebih suka membuat jus setelah memanen naranjilla karena kulitnya yang tebal dan buahnya yang penuh dengan biji-biji kecil. Atau Anda bisa memotong buah menjadi dua dan memeras jus jeruk ke dalam mulut Anda – mungkin dengan sedikit garam.