Banyak tukang kebun pemula berpikir bahwa setelah Anda memetik selada yang lepas, selesailah. Pasalnya, mereka cenderung beranggapan bahwa seluruh kepala selada perlu digali saat memanen daun selada. Ini tidak terjadi, teman-teman. Memetik daun selada dengan metode “potong dan datang” akan memperpanjang masa pertumbuhan dan memberi Anda sayuran hijau hingga bulan-bulan musim panas. Baca terus untuk mengetahui cara memanen daun selada menggunakan metode ini.
Kapan Memetik Daun Selada
Selada adalah tanaman cuaca sejuk dan, meskipun membutuhkan sinar matahari, selada adalah salah satu dari sedikit tanaman yang tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial. Berbeda dengan selada seperti selada gunung es, selada daun tidak berbentuk kepala melainkan daun lepas. Artinya, meskipun seluruh bagian gunung es telah dipanen, pemetikan daun selada hanyalah sekedar pemetikan daun.
Jadi, kapan harus memetik daun selada? Pemanenan selada daun lepas dapat dimulai setiap kali daun sudah terbentuk, namun sebelum tangkai biji terbentuk.
Cara Memanen Daun Selada
Untuk menanam selada dengan metode “potong dan datang”, sebaiknya mulai dengan varietas berdaun lepas seperti mesclun dalam berbagai warna, rasa, dan tekstur. Manfaat menanam varietas berdaun lepas ada dua. Tanaman dapat ditempatkan lebih berdekatan di taman (4 hingga 6 inci (10 hingga 15 cm)) dibandingkan selada kepala, yang berarti tidak perlu penjarangan dan ruang taman dapat dimaksimalkan. Selain itu, Anda dapat menanam setiap satu atau dua minggu sekali untuk mendapatkan tanaman selada yang berkelanjutan dan terbarukan.
Setelah daun mulai bermunculan dan panjangnya sekitar 10 cm, Anda bisa mulai memanen daun selada. Cukup potong satu daun terluar atau ambil seikat dan potong dengan gunting atau gunting satu inci (2,5 cm) di atas mahkota tanaman. Jika Anda memotong di dalam atau di bawah tajuk, kemungkinan besar tanaman akan mati, jadi berhati-hatilah.
Sekali lagi, daun selada dapat dipetik kapan saja setelah daunnya terbentuk, tetapi sebelum tanamannya melesat (membentuk tangkai biji). Daun yang lebih tua sering kali dibuang dari tanaman terlebih dahulu, sehingga daun yang lebih muda dapat terus tumbuh.
Idealnya, untuk kebun selada “potong dan rebus”, Anda akan memiliki beberapa baris selada yang tumbuh. Beberapa berada pada tahap kematangan yang sama dan yang lainnya terlambat satu atau dua minggu. Dengan cara ini Anda bisa mendapatkan pasokan sayuran hijau terbarukan. Panen dalam baris yang berbeda setiap kali Anda memetik selada agar selada yang dipetik dapat tumbuh kembali, sekitar dua minggu setelah panen untuk sebagian besar varietas.
Untuk melindungi daun selada, tutupi barisan dengan kain peneduh atau selimut untuk memperlambat kecenderungannya berbiji dalam cuaca panas. Jika mereka terbang, mungkin terlalu panas untuk menanam daun selada. Tunggu hingga musim gugur, lalu tanam tanaman lagi. Tanaman musim gugur ini dapat dilindungi di bawah kanopi atau di terowongan rendah untuk memperpanjang panen daun selada di cuaca yang lebih sejuk. Dengan menggunakan metode memanen selada dan menanam tanaman berturut-turut , Anda dapat menikmati salad sayuran segar hampir sepanjang tahun.
Selada dapat disimpan selama 1 hingga 2 minggu jika didinginkan.