Anda mungkin pernah melihatnya di pasar lokal – buah berdaging berwarna merah muda dengan bekas duri yang khas. Ini adalah pir berduri yang menyukai panas. Pemetik dari daerah selatan bisa langsung pergi ke alam liar dan memetik buahnya, tapi kapan pir berduri dipanen? Pemetik yang tertarik untuk mencoba buah ini sendiri harus membaca beberapa tip tentang cara memetik pir berduri dan apa yang harus dilakukan dengannya setelah Anda mendapatkan panen yang melimpah.
Kapan memanen pir berduri?
Pir berduri ditemukan di daerah hangat di Amerika Utara, tetapi bahkan orang utara pun dapat mencicipi buah unik ini di pasar khusus. Pir berduri merupakan makanan tradisional penduduk asli daerah gersang dan panas. Buahnya yang kecil dan montok sangat enak dimakan mentah, dalam kolak, kalengan, atau diolah dalam bentuk kalengan, tetapi Anda harus memiliki tanaman terlebih dahulu untuk memetik pir berduri. Memanennya tidaklah sulit, tetapi beberapa tindakan pencegahan harus dilakukan untuk melindunginya dari duri panjang dan bahkan glochid yang lebih berbahaya.
Pada bulan Agustus, bantalan kaktus besar dari pir berduri dihiasi dengan buah merah delima. Kebanyakan pemetik ahli merekomendasikan memetik pir berduri dengan warna ruby gelap dan tidak ada sisa warna hijau. Buah-buahan ini akan menjadi yang paling manis dan paling berair dengan rasa terbaik dan juga mudah dihilangkan.
Anda harus mengenakan baju lengan panjang dan sarung tangan kulit tebal untuk melindungi diri dari duri. Glokhid yang kecil dan hampir tidak terlihat lebih berbahaya dibandingkan duri yang besar. Cukup satu kali sikat pada buahnya dan Anda bisa mendapatkan ratusan duri halus tak kasat mata yang tertanam di kulit Anda. Bawalah lakban jika hal ini terjadi. Gunakan untuk menghilangkan duri dan menghemat banyak waktu dan iritasi.
Cara Memilih Pir Berduri
Ada beberapa aliran pemikiran tentang metode yang digunakan untuk memanen pir berduri. Kebanyakan penjelajah menggunakan celana dalam atau sejenisnya untuk sekadar mengeluarkan buah. Buah yang matang akan mudah terdistorsi.
Sebagai alternatif, disarankan bahwa pembakar butana kecil dengan tongkat adalah metode terbaik. Gunakan alat tersebut untuk menghanguskan duri dan glochid buah pir. Menggunakan pembakar membuat risiko memanen pir berduri menjadi lebih kecil, karena tidak adanya duri membuat buah aman untuk digenggam.
Selalu tinggalkan beberapa buah untuk satwa liar dan burung. Masukkan buah ke dalam keranjang atau tas, namun usahakan jangan menumpuknya terlalu banyak sehingga membuat buah bagian bawahnya hancur.
Penyimpanan hasil panen buah pir berduri
Buahnya dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, tetapi paling baik digunakan dalam keadaan segar. Simpan dalam satu lapisan laci rak Anda. Jika hasil panen Anda melimpah, Anda dapat memilih untuk menyimpannya di dalam freezer. Ini akan memecah buah, namun tetap berguna untuk membuat jus atau pengawet. Buah-buahan beku dapat dihancurkan dan dikeringkan untuk menghilangkan biji, kulit, dan duri yang tersesat. Jus akan menjadi busuk setelah beberapa hari, jadi harus segera digunakan atau didinginkan.
Kegunaan umum dari tanaman pir berduri yang baik bisa sebagai sirup dalam makanan penutup, difermentasi menjadi cuka yang lezat, atau bahkan dalam teh. Jus ini juga menambah minat pada banyak ramuan beralkohol umum dan menyempurnakan daging seperti salsa atau chutney.