Biji-bijian menjadi bahan dasar banyak makanan favorit kita. Menanam biji-bijian sendiri memungkinkan Anda mengontrol apakah biji-bijian tersebut dimodifikasi secara genetik dan bahan kimia apa yang digunakan selama produksi. Memanen biji-bijian kecil satu per satu bisa jadi rumit tanpa alat perontok besar, namun nenek moyang kita melakukannya dan kita juga bisa melakukannya. Mengetahui kapan memanen biji-bijian adalah langkah pertama, namun Anda juga perlu mengetahui cara mengirik, menampi , dan menyimpannya untuk hasil terbaik.
Kapan memanen sereal
Belajar memanen biji-bijian sangat penting bagi petani kecil. Setiap jenis biji-bijian matang pada waktu yang sedikit berbeda, jadi Anda perlu mengetahui cara mengenali biji yang matang dan kemudian memasuki dunia pemanenan. Jika beruntung, Anda akan memiliki mesin pemanen gabungan kecil dan memanen biji-bijian akan sangat mudah. Kita semua harus melakukannya dengan cara kuno.
Sebelum memanen biji-bijian kecil, Anda perlu mengetahui kapan biji-bijian tersebut siap. Untuk mengenali biji yang matang, ambil bijinya dan tempelkan kuku ke dalamnya. Tidak ada cairan yang mengalir dan benih harus relatif keras. Seluruh kepala benih akan miring ke depan seiring dengan berat bulir yang matang.
Panen biji-bijian musim dingin siap sekitar awal Juli, sedangkan panen musim semi siap dari akhir Juli hingga awal Agustus. Tanggal panen ini hanya bersifat umum, karena banyak kondisi yang dapat mengubah tanggal pemasakan.
Warna keseluruhan tanaman akan berubah dari hijau menjadi coklat. Beberapa biji-bijian musim hangat siap dalam tiga bulan, tetapi varietas musim dingin membutuhkan waktu hingga sembilan bulan untuk matang.
Cara memanen gandum
Setelah Anda mengetahui bahwa hasil panen Anda sudah siap, memanen biji-bijian dapat dilakukan dengan berbagai cara. Jika Anda memiliki mesin pemanen gabungan, lewati saja proses panen dan biarkan mesin melakukan tugasnya. Metode kembali ke dasar memerlukan lebih banyak usaha tetapi tidak sulit.
Gunakan sabit atau alat serupa untuk memotong batangnya. Bundel batangnya menjadi satu dan gantung hingga kering selama sekitar dua minggu. Uji beberapa biji dengan menggigitnya. Jika benih sudah kering dan renyah berarti siap dipanen. Sebelum memanen biji-bijian, sebarkan terpal untuk mengumpulkan bijinya.
Mengirik dan menampi
Untuk mengeluarkan biji dari batangnya, gosok dengan tangan atau pukul kepala biji dengan alat pemukul atau batang kayu. Anda juga bisa membenturkannya ke bagian dalam tempat sampah bersih atau tempat sampah lainnya. Ini disebut sensasi.
Selanjutnya, Anda perlu memisahkan benih dari bahan tanaman lain, atau sekam . Ini disebut menampi dan dapat dilakukan di depan kipas angin dengan menuangkan benih dari satu wadah ke wadah lainnya. Kipas angin akan menghilangkan kilaunya.
Simpan benih dalam wadah di tempat di bawah 60 derajat F. (15 C) atau bekukan dalam kantong tertutup. Giling benih sesuai kebutuhan dan simpan hingga enam bulan dalam kondisi kering, sejuk, dan tertutup rapat.