Sage , rosemary, dan thyme adalah tanaman keras utama di sebagian besar kebun herba, tapi jangan lupakan tanaman semusim. Borage adalah tanaman tahunan yang kuat, cocok untuk semua zona tahan banting USDA. Ramuan yang berbiji sendiri ini mudah tumbuh dan jika dibiarkan berbunga dan menghasilkan benih, akan menghasilkan bunga dan dedaunan biru yang dapat dimakan dari tahun ke tahun. Pertanyaannya adalah: kapan dan bagaimana cara memanen boreage?
Bagaimana dan kapan memanen boreage
Sebelum kita mulai memanen borage, beberapa informasi tambahan tentang tanaman ini berguna. Ramuan kuno, borage juga dikenal dengan nama “tanaman lebah”, “roti lebah”, dongeng, bunga bintang, dan cangkir segar. Penyebutan lebah sangatlah relevan, karena tanaman ini merupakan penarik lebah yang sangat baik karena bunganya yang berbentuk bintang juga diberi nama yang tepat. Bunga borage biasanya berwarna biru cerah, tetapi kultivar ‘Alba’ memiliki bunga berwarna putih.
Meskipun borage diproduksi sendiri , kemungkinannya kecil untuk menjadi invasif dibandingkan tanaman herbal seperti mint . Borage menyebar dari benih di udara, bukan dari benih bawah tanah seperti mint. Tanaman ini bisa menjadi berat karena berat tandan bunganya dan akan tumbuh dengan ukuran antara tinggi 18 dan 36 inci (46 hingga 91 cm) dan diameter 9 hingga 24 inci (23 hingga 61 cm).
Borage tidak hanya bermanfaat untuk penyerbukan lebah, tetapi juga meningkatkan kualitas tanaman lain. Hal ini sering ditanam bersama dengan mentimun , kacang-kacangan , anggur , labu dan kacang polong . Borage kaya akan kalsium dan potasium , itulah sebabnya banyak orang menanamnya bersama tomat untuk mencegah pembusukan ujung bunga , akibat kekurangan kalsium. Kalium juga membantu tanaman menghasilkan buah, sehingga sedikit borage di kebun dapat menghasilkan panen yang sehat dan melimpah.
Borage ( Borago officinalis ) berasal dari Mediterania dan, oleh karena itu, tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, meskipun tahan terhadap naungan terang. Taburkan benih langsung sedalam ¼ inci (6 mm) dalam baris dengan jarak 18 inci (46 cm) pada bulan Februari atau Maret. Perkecambahan akan terjadi dalam satu atau dua minggu. Jika tanaman sudah setinggi dua inci, tipiskan tanaman dengan jarak sekitar 12 hingga 15 inci (31 hingga 38 cm).
Benih dapat dengan mudah diperoleh dari pembibitan, pusat kebun atau melalui internet. Atau, jika Anda mengenal seseorang yang menanam ramuan ini, Anda bisa mencoba memanen sendiri benih borage. Memanen benih borage cukup sederhana karena, tidak seperti benih lainnya, benih borage berukuran cukup besar. Bentuknya seperti polong kecil dan keras dengan sisi berlekuk dan penutup di atasnya.
Panen borage
Daun dan bunga borage dapat dimakan dan memiliki rasa yang sangat mirip dengan mentimun. Batang dan daunnya ditutupi bulu-bulu halus berwarna keperakan yang cenderung semakin berduri seiring bertambahnya usia. Daun borage mengandung sedikit silika, yang pada beberapa orang dapat menyebabkan iritasi. Sebaiknya tangani tanaman dengan sarung tangan saat memetik daun borage dan bahkan saat memasak jika Anda mengetahui atau merasa tanaman Anda mungkin sensitif.
Saat memetik daun borage, pilih yang muda, yang memiliki lebih sedikit rambut kecil. Pemanenan dan pemenggalan kepala yang terus menerus akan memungkinkan masa penggunaan yang lebih lama.