Gooseberry dibagi menjadi jenis Eropa ( Ribes grossularia ) atau Amerika ( R. hirtellum ). Buah beri cuaca dingin ini tumbuh subur di zona USDA 3 hingga 8 dan dapat dimakan segar atau dibuat menjadi selai atau jeli yang lezat. Semuanya baik-baik saja, tapi bagaimana Anda tahu kapan harus memanen gooseberry? Baca terus untuk mengetahui cara memanen gooseberry dan kapan memanen gooseberry.
Kapan memanen tanaman gooseberry
Untuk menentukan kapan mulai memetik gooseberry, ada baiknya Anda mengetahui bagaimana Anda akan menggunakannya. Mengapa demikian? Nah, kabar baiknya adalah Anda bisa memanen gooseberry yang belum matang sempurna. Tidak, buah ini tidak akan terus matang, tetapi jika Anda menggunakannya untuk pengalengan, buah ini akan bekerja paling baik jika masih mentah, keras, dan sedikit pahit.
Jika Anda ingin memetik buah beri yang matang, warna, ukuran, dan kekerasannya akan memberi Anda gambaran kapan harus mulai memanen gooseberry. Beberapa jenis gooseberry berubah warna menjadi merah, putih, kuning, hijau, atau merah muda saat gooseberry dipanen, namun cara terbaik untuk mengetahui apakah gooseberry sudah matang adalah dengan memerasnya perlahan; mereka seharusnya memiliki sedikit keberuntungan. Dari segi ukuran, gooseberry Amerika tumbuh hingga panjang sekitar ½ inci (1 cm) dan gooseberry Eropa tumbuh hingga panjang sekitar 1 inci (2,5 cm).
Gooseberry tidak matang sekaligus. Anda akan memanen gooseberry dalam jangka waktu empat hingga enam minggu yang menyenangkan, dimulai pada awal Juli. Banyak waktu untuk memanen buah beri yang sangat matang dan dapat langsung dikonsumsi, serta banyak buah beri yang belum matang untuk disimpan.
Cara Memanen Gooseberry
Gooseberry memiliki duri, jadi sebelum memetik tanaman gooseberry, kenakan sarung tangan yang bagus dan tebal. Meski tidak mutlak, hal ini membantu mencegah cedera. Mulailah mencicipi. Faktanya, cara terbaik untuk menentukan apakah buah beri berada pada tahap pematangan yang Anda inginkan adalah dengan mencicipinya sedikit.
Jika buah beri berada pada tahap yang diinginkan, cukup keluarkan masing-masing buah beri dari batangnya dan masukkan ke dalam ember. Jangan repot-repot mengambilnya dari tanah. Mereka terlalu matang. Untuk memperpanjang kesegaran buah beri, dinginkan.
Anda juga bisa memanen gooseberry secara massal. Letakkan kain lap, terpal plastik, atau lembaran bekas di tanah di bawah dan di sekitar semak gooseberry. Goyangkan dahan semak untuk mengeluarkan buah beri yang matang (atau hampir matang) dari dahannya. Buat kerucut dengan terpal dengan menyatukan ujung-ujungnya dan tuangkan buah beri ke dalam ember.
Lanjutkan memanen kismis setiap minggu saat sudah matang di tanaman. Makanlah buah beri matang segera atau bekukan untuk digunakan nanti. Buah beri yang masih mentah dapat dijadikan pengawet atau pengawet.