Meskipun kohlrabi biasanya dianggap sebagai sayuran yang kurang tradisional di kebun, banyak orang menanam kohlrabi dan menikmati rasanya yang enak. Jika Anda baru menanam tanaman ini, kemungkinan besar Anda akan mencari informasi tentang cara memanen tanaman kohlrabi. Saat ingin mengetahui kapan harus memetik kohlrabi, ada baiknya mengetahui lebih banyak tentang kondisi pertumbuhan tanaman.
Sejarah dan kemunculan kohlrabi
Kohlrabi berada dalam keluarga yang sama dengan sawi dan merupakan kerabat dekat kubis , kembang kol , brokoli , kangkung , dan kubis Brussel . Tanaman ini pertama kali dibudidayakan di Eropa sekitar tahun 1500 dan tiba di Amerika 300 tahun kemudian. Ini menghasilkan batang bengkak yang memiliki rasa seperti brokoli atau lobak dan dapat dikukus atau dimakan segar. Banyak orang memiliki pertanyaan tentang menanam, merawat, dan kapan memetik kohlrabi dari kebun.
Menumbuhkan kohlrabi
Tanam kohlrabi di lokasi yang cerah dengan tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Sebelum menanam, masukkan setidaknya 3 inci (8 cm) bahan organik ke dalam tanah. Kohlrabi dapat ditanam dari biji atau cangkok. Benih harus ditanam sedalam 0,5 hingga 2 cm sekitar satu hingga dua minggu sebelum musim semi yang beku terakhir. Penipisan bibit terjadi ketika tanaman menumbuhkan setidaknya tiga daun asli. Beri jarak 6 inci (15 cm) di antara setiap tanaman dan 1 kaki (31 cm) di antara baris.
Penanaman setiap dua hingga tiga minggu memastikan panen berkelanjutan dari musim semi hingga awal musim panas. Untuk memasuki musim ini, Anda dapat menanam kohlrabi di rumah kaca dan memindahkannya segera setelah tanah dapat dikerjakan. Sediakan air secara teratur, mulsa untuk mempertahankan kelembapan dan pastikan meminimalkan gulma untuk hasil terbaik.
Berapa lama menunggu panen kohlrabi
Anda mungkin bertanya-tanya berapa lama harus menunggu untuk memanen kohlrabi. Kohlrabi yang tumbuh cepat tumbuh paling baik pada suhu 60 hingga 80 derajat F. (16-27 C) dan siap dipanen dalam 50 hingga 70 hari, atau ketika tinggi batang mencapai 3 inci (8 cm). diameter.
Yang terbaik adalah memanen tanaman kohlrabi saat masih kecil. Ini adalah saat rasa sayuran akan menjadi yang terbaik. Kohlrabi yang ditinggalkan di kebun dalam waktu lama akan menjadi sangat keras dan memiliki rasa yang tidak enak.
Cara Memanen Kohlrabi
Selain mengetahui kapan harus memetik kohlrabi, Anda juga perlu mengetahui cara memanen tanaman kohlrabi. Saat memanen kohlrabi, penting untuk memantau bagian pangkalnya yang bengkak. Setelah diameter batang mencapai 8 cm, potong umbi akar dengan pisau tajam. Posisikan pisau Anda di permukaan tanah, tepat di bawah bohlam.
Buang daun dari batang atas dan cuci sebelum dimasak. Anda bisa memanfaatkan daunnya seperti daun kubis. Buang kulit luar umbi menggunakan pisau pengupas dan makan umbi mentah atau masak seperti lobak.