Jika Anda baru menanam brokoli , pada awalnya mungkin tampak seperti membuang-buang ruang di taman. Tanamannya cenderung besar dan membentuk satu kepala besar di tengahnya, tetapi jika Anda berpikir hanya itu yang ada pada tanaman brokoli Anda, pikirkan lagi.
Tunas samping pada brokoli
Setelah kepala utama dipanen, dan voila, tanaman akan mulai menumbuhkan tunas samping brokoli. Memanen tunas samping brokoli harus dilakukan dengan cara yang sama seperti memanen kepala utama , dan tunas samping brokoli juga sama lezatnya.
Tidak perlu menanam brokoli jenis khusus untuk memanen tunas samping. Hampir semua varietas membentuk tunas samping pada tanaman brokoli. Kuncinya adalah memanen tunas utama pada waktu yang tepat. Jika Anda membiarkan kepala utama mulai menguning sebelum dipanen, tanaman akan berbiji tanpa membentuk tunas samping pada tanaman brokoli.
Memanen Tunas Samping Brokoli
Tanaman brokoli menghasilkan kepala bagian tengah yang besar yang harus dipanen pada pagi hari dan dipotong agak miring, beserta batangnya sepanjang 2 hingga 3 inci (5 hingga 8 cm). Panen kepalanya jika warnanya hijau seragam tanpa bekas kuning.
Setelah kepala utama dipotong, Anda akan melihat tanaman mengembangkan tunas samping brokoli. Tunas samping pada tanaman brokoli akan terus diproduksi hingga beberapa minggu.
Memanen tunas samping brokoli sama dengan memanen kepala awal brokoli yang besar. Potong tunas samping brokoli di pagi hari dengan pisau atau gunting tajam, sekali lagi dengan sisa batang beberapa inci (2,5 cm). Tunas samping tanaman brokoli dapat dipanen selama beberapa minggu dan cara penggunaannya sama seperti brokoli biasa.