Jadi Anda telah memutuskan untuk menanam ubi jalar di kebun dan sekarang Anda memerlukan informasi tentang kapan dan bagaimana memanen ubi jalar setelah matang. Teruslah membaca untuk mengetahui lebih lanjut.
Kapan Panen Ubi Jalar
Kapan memanen ubi jalar sangat bergantung pada panen musiman. Jika musim tanam baik dengan air dan sinar matahari cukup, panen ubi jalar sebaiknya dimulai sekitar 100 hingga 110 hari setelah tanam, tergantung varietasnya. Aturan praktis yang baik adalah memperhatikan tanda-tanda awal daun menguning. Ini biasanya terjadi pada akhir September atau awal Oktober, sebelum musim dingin pertama.
Banyak orang berpikir bahwa embun beku tidak akan mempengaruhi hasil panen Anda. Bagaimanapun, ubi jalar terisolasi dengan baik di bawah tanah. Sebenarnya, setelah tanaman merambat menjadi hitam karena radang dingin, jawaban kapan harus menggali ubi adalah: sekarang! Jika Anda tidak bisa langsung memanen ubi jalar, potong tanaman merambat yang mati hingga ke tanah agar pembusukan tidak menyebar ke umbi di bawahnya. Ini akan memberi Anda beberapa hari lagi untuk memanen ubi jalar. Ingatlah bahwa akar lunak ini membeku pada suhu 30 derajat F. (-1 C) dan dapat terluka pada suhu 45 derajat F. (7 C).
Saat memutuskan kapan akan memanen ubi jalar, pilihlah hari yang berawan jika memungkinkan. Kulit tipis kentang yang baru dikupas sensitif terhadap sinar matahari . Hal ini dapat membuka jalan bagi infeksi pada tabung dan menyebabkan kerusakan selama penyimpanan. Jika Anda harus memanen ubi jalar pada hari yang cerah, pindahkan akarnya secepat mungkin ke tempat teduh atau tutupi dengan terpal.
Cara Memanen Ubi Jalar
Cara Anda memanen ubi jalar sama pentingnya dengan cara Anda memanennya. Ubi jalar memiliki kulit halus yang mudah memar atau patah. Pastikan untuk memasukkan garpu cukup jauh dari tanaman agar tidak mengenai akar yang lunak. Jangan membuang kentang apa pun yang dimasukkan ke dalam wadah pengiriman Anda. Tempatkan dengan hati-hati.
Kentang yang rusak karena luka atau memar akan mengeluarkan sari susu ke luka. Beberapa orang percaya bahwa jus ini dapat menutup luka. Ini bukan kasusnya. Goresan kecil akan sembuh selama proses pengeringan, namun praktik terbaik saat memanen ubi jalar adalah menyisihkan akar yang terpotong dalam untuk dimakan terlebih dahulu.
Mencuci akar yang baru digali adalah kesalahan umum yang dilakukan banyak tukang kebun rumahan saat memanen ubi jalar. Akar yang baru digali harus ditangani sesedikit mungkin dan kelembapan tidak boleh ditambahkan.
Apa yang harus dilakukan setelah memanen ubi jalar
Ketika kita berbicara tentang cara memanen ubi jalar, penting untuk diingat bahwa ini bukan hanya tentang mengetahui kapan harus menggali. Ubi jalar sebaiknya dikeringkan setelah panen dan sebelum disimpan.
Setelah menggali, biarkan akarnya mengering selama dua hingga tiga jam. Jangan biarkan di luar semalaman, karena suhu dan kelembapan yang lebih dingin dapat merusaknya. Setelah permukaannya kering, pindahkan ke tempat yang hangat, kering, dan berventilasi baik selama 10 hingga 14 hari. Hal ini tidak hanya membuat kulit mengeras, tetapi juga meningkatkan kandungan gula. Anda akan melihat perubahan warna menjadi oranye gelap setelah beberapa hari.
Saat kentang Anda benar-benar kering, kemas dengan hati-hati ke dalam kotak atau keranjang dan simpan di tempat sejuk, kering, dan gelap selama musim dingin . Ubi jalar yang dikeringkan dengan benar dapat disimpan selama enam hingga sepuluh bulan.
Mengetahui cara memanen ubi jalar dengan benar dapat meningkatkan hasil panen Anda serta kenikmatan panen Anda sepanjang musim dingin.