Plantago merupakan sekelompok gulma yang tumbuh subur di seluruh dunia. Di Amerika Serikat, pisang raja biasa, atau Plantago mayor , ditemukan di hampir semua pekarangan dan kebun setiap orang. Gulma yang membandel ini mungkin sulit dikendalikan , tetapi juga merupakan gulma yang mungkin ingin Anda pertimbangkan untuk dipanen.
Apakah pisang raja biasa bisa dimakan?
Memakan pisang raja dari kebun Anda tidaklah segila kelihatannya, setidaknya sampai Anda pertama kali menutupinya dengan pestisida atau herbisida. Pisang raja kebun sendiri tidak hanya bisa dimakan tetapi juga bergizi. Setelah Anda mengetahui cara mengidentifikasi pisang raja, Anda tidak dapat lagi mengabaikannya. Penyakit ini terdapat di mana-mana namun khususnya endemik di daerah-daerah yang terganggu.
Daun pisang raja berbentuk lonjong, agak bulat telur. Mereka memiliki urat paralel yang membentang di sepanjang setiap daun dan bunga kecil yang tidak mencolok yang tumbuh di paku besar. Batangnya tebal dan mengandung benang yang mirip dengan seledri.
Pisang raja sebagai ramuan berkhasiat dan telah lama digunakan sebagai obat karena sifat antimikroba, menyembuhkan luka, dan mengobati diare. Pisang raja kaya akan vitamin A, C dan K dan juga mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium dan zat besi.
Cara Makan Pisang Raja Biasa
Pisang raja berdaun lebar yang Anda temukan di kebun bisa dimakan utuh, tapi daun mudanya adalah yang paling enak. Gunakan mentah seperti yang Anda gunakan pada bayam , seperti dalam salad dan sandwich. Anda juga bisa menggunakan daun tua dalam keadaan mentah, tetapi daunnya cenderung lebih pahit dan berserabut. Jika Anda menggunakan daun mentah yang lebih besar, ingatlah untuk membuang uratnya terlebih dahulu.
Memasak gulma pisang raja adalah pilihan lain, terutama untuk daun yang lebih besar dan lebih tua. Rebus sebentar atau tumis ringan akan mengurangi rasa pahit dan melunakkan urat yang membuatnya berserabut dan berserat. Anda bahkan bisa merebus daunnya lalu membekukannya untuk digunakan nanti dalam sup dan saus. Di awal musim, carilah tunas pisang raja yang baru. Ini memiliki sedikit rasa asparagus dan tumisan cepat akan meningkatkan rasanya.
Anda bahkan dapat memakan biji pisang raja, tetapi tidak ada gunanya memanennya karena ukurannya yang kecil. Beberapa orang memakan seluruh pucuk biji setelah bunganya habis. Polong ini bisa dimakan mentah atau dimasak dengan lembut. Apa pun pilihan Anda untuk memakan pisang raja, pastikan untuk mencucinya dengan baik terlebih dahulu dan tidak menggunakan herbisida atau pestisida apa pun sebelum dipanen.
Penafian : Konten artikel ini dimaksudkan untuk tujuan pendidikan dan berkebun saja. Sebelum menggunakan atau menelan ramuan atau tanaman APAPUN untuk tujuan pengobatan atau tujuan lainnya, harap berkonsultasi dengan dokter, ahli herbal medis, atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.