Jika Anda menyukai stroberi , Anda mungkin sering memakannya saat musim puncak. Memanen stroberi Anda sendiri, baik dari perkebunan U-pick atau kebun Anda sendiri, sangatlah bermanfaat dan Anda akan mendapatkan buah beri yang paling segar dan paling lezat. Mengetahui kapan dan bagaimana memetik stroberi akan memungkinkan Anda mendapatkan hasil maksimal dari aktivitas ini.
Kapan harus memetik stroberi
Musim stroberi hanya berlangsung selama tiga hingga empat minggu, jadi penting bagi Anda untuk mengetahui tidak hanya cara memanen tanaman stroberi, namun juga kapan panen stroberi dimulai agar tidak ada satupun yang terbuang sia-sia.
Selama tahun pertama penanamannya, tanaman berry pasti akan berusaha menghasilkan buah, namun Anda harus tegas dan tidak menyalahgunakan gagasan ini. Untuk apa? Jika tanaman menghasilkan buah, seluruh energinya akan disalurkan ke dalamnya alih-alih mengirimkannya ke luar. Anda ingin ladang buah beri yang luas, bukan? Petik bunga dari tanaman tahun pertama agar tanaman “induk” dapat menghasilkan tanaman “anak” yang sehat.
Pada tahun kedua, tanaman biasanya matang 28 hingga 30 hari setelah mekar penuh. Buah beri terbesar tumbuh di tengah setiap tandan. Buah beri segar harus dipetik saat warnanya sudah benar-benar merah. Tidak semua buah beri akan matang pada waktu yang sama, jadi rencanakan untuk memanen stroberi setiap dua hingga tiga hari.
Cara memanen stroberi
Setelah buah beri berwarna sepenuhnya, petik buah dengan sekitar seperempat batangnya menempel. Pagi hari, saat buah beri masih segar, adalah waktu terbaik untuk memetik stroberi.
Stroberi adalah buah yang lembut dan mudah memar, jadi berhati-hatilah saat memanennya. Buah yang memar akan lebih cepat rusak, sedangkan buah utuh akan bertahan lebih lama dan disimpan lebih baik. Beberapa varietas stroberi, seperti Surecrop, lebih mudah dipetik dibandingkan varietas lainnya karena mudah patah jika bagian batangnya menempel. Yang lainnya, seperti Sparkle, mudah memar dan harus berhati-hati saat mematahkan batangnya.
Cara terbaik memanen stroberi adalah dengan memegang batangnya di antara jari telunjuk dan ibu jari, lalu tarik perlahan dan putar secara bersamaan. Biarkan buah beri menggelinding ke telapak tangan Anda. Tempatkan buah dengan hati-hati ke dalam wadah. Lanjutkan memanen dengan cara ini, hati-hati jangan sampai memenuhi wadah terlalu penuh atau membuat buah beri terlalu padat.
Memilih jenis buah beri yang mudah tersumbat sedikit berbeda. Sekali lagi, pegang batang yang terletak tepat di belakang tutupnya dan tekan perlahan pada tutupnya dengan jari tengah Anda. Buah beri akan mudah lepas, meninggalkan tutup yang menempel pada batang.
Buang buah beri yang rusak saat Anda memanen buah yang bagus untuk mencegah pembusukan tanaman. Jangan memetik buah beri dengan ujung berwarna hijau karena belum matang. Dinginkan buah beri sesegera mungkin setelah dipanen, namun jangan mencucinya sampai Anda siap menggunakannya.
Simpan stroberi
Stroberi akan tetap segar selama tiga hari di lemari es, tetapi setelah itu akan cepat rusak. Jika tanaman stroberi Anda memberi Anda lebih banyak buah beri daripada yang dapat Anda makan atau berikan, jangan putus asa, Anda dapat memperoleh kembali hasil panen tersebut.
Stroberi dibekukan dengan sempurna dan dapat digunakan nanti untuk makanan penutup, smoothie, sup stroberi dingin, atau apa pun yang dimasak atau dihaluskan. Anda juga bisa membuat selai dengan buah beri; Resep selai strawberry beku mudah ditemukan dan cara membuatnya.