Artichoke ( Cynara cardunculus var. scolymus ) pertama kali disebutkan sekitar tahun 77 M, sehingga orang telah memakannya sejak lama sekali. Bangsa Moor memakan artichoke sekitar tahun 800 M ketika mereka membawanya ke Spanyol, dan orang Spanyol masih memakannya ketika mereka membawanya ke California pada tahun 1600an. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang tanaman ini.
Apa itu artichoke?
Apa itu artichoke? Ini adalah sayuran yang dipopulerkan oleh Marilyn Monroe ketika dia dinobatkan sebagai Ratu Artichoke pada tahun 1948. Tapi apa itu artichoke? Mereka adalah beberapa pemakan terbaik… Oke, oke. Kami tidak ingin memberi tahu Anda karena Anda mungkin tidak menyukai sepupu ganja mereka.
Artichoke adalah tanaman onak raksasa. Anda memakan bagian dalam, berdaging dari bracts yang mengelilingi pangkal atau jantung kuncup dan jantungnya sendiri empuk dan lezat.
Cara Menanam Artichoke
Tanaman artichoke paling baik ditanam di tempat yang musim panasnya sejuk dan sejuk serta suhu tidak pernah turun di bawah 25 derajat F. (-4 C); seperti pantai California di mana budidaya artichoke merupakan usaha komersial. Jika taman Anda tidak sesuai dengan profilnya, jangan putus asa. Jika Anda tahu cara menanam artichoke dan menyediakan apa yang dibutuhkannya, Anda bisa menanam sayuran lezat ini hampir di mana saja. Untuk menanam tanaman artichoke, Anda memerlukan setidaknya 90 hingga 100 hari bebas embun beku. Jika Anda bisa menawarkannya kepada mereka, cobalah.
Jika Anda tinggal di tempat yang lebih dingin dari zona pertumbuhan USDA 8 , pilihan terbaik Anda mungkin adalah memperlakukan artichoke Anda sebagai tanaman tahunan , menanamnya selama satu musim untuk memanen artichoke, dan menanamnya kembali setiap tahun, meskipun beberapa tukang kebun bersumpah bahwa mulsa yang berat dapat menghemat kedalaman. -akar duduk sepanjang tahun. sepanjang tahun. Namun, memperlakukan mereka sebagai tanaman semusim tidaklah seburuk kelihatannya. Kehidupan produktif artichoke abadi hanya sekitar empat tahun.
Tip untuk Menumbuhkan Artichoke
Artichoke dapat ditanam dengan biji , pucuk atau akar. Produksi yang paling dapat diandalkan akan diperoleh dari tanaman berakar telanjang yang dipesan dari kebun pembibitan. Saat menanam artichoke di pekarangan rumah, pastikan bayi-bayi tersebut mendapat cukup makanan. Artichoke yang tumbuh adalah pemakan berat. Gali lebih dalam dan campurkan dengan ½ cangkir (118 ml) pupuk serbaguna atau satu sekop kompos. Tanam dengan jarak 1 hingga 1,5 m (3 hingga 5 kaki), karena mereka akan menjadi tanaman terbesar di kebun sayur Anda.
Tanam tanaman artichoke di bawah sinar matahari penuh dengan tanah yang memiliki drainase yang baik dan beri banyak air. Air adalah kunci tunas artichoke yang empuk, berdaging, dan beraroma. Mulsa dengan baik untuk mempertahankan kelembapan. Dandani lagi sekitar pertengahan musim agar artichoke tersebut terus tumbuh.
Tunas akan tumbuh di ujung batang dan harus dibuang dengan pisau tajam. Yang lainnya akan tumbuh menyamping, dan membiarkan kuncupnya berbunga akan menghambat produksi.
Kapan menanam artichoke di kebun
Setelah Anda menanam artichoke di kebun Anda, Anda pasti ingin menyimpannya sebagai hadiah tahunan. Jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin yang sejuk atau di mana mulsa musim dingin berfungsi, musim semi berikutnya Anda akan melihat beberapa tunas tumbuh di mana hanya satu tunas yang tumbuh pada tahun sebelumnya. Pisahkan cabang-cabang ini ketika tingginya sekitar 15cm dan pindahkan seperti dijelaskan di atas untuk menambah pasokan kenikmatan gastronomi ini.