Banyak tukang kebun pasar yang tidak mengenal tanaman artichoke Yerusalem, meskipun mereka mungkin mengenalnya dengan nama umum, artichoke Yerusalem. Artichoke Yerusalem berasal dari Amerika Utara dan tidak memiliki kesamaan dengan artichoke yang ditemukan di toko bahan makanan terdekat. Tidak ada yang lebih sederhana daripada menanam artichoke Yerusalem, selain menanamnya, yang bahkan lebih sederhana.
Jika Anda tinggal di dua pertiga bagian utara Amerika Serikat atau di suatu tempat dengan iklim yang sama, Anda harus mencobanya. Namun berhati-hatilah; Setelah Anda menanam artichoke Yerusalem di taman Anda, Anda akan kesulitan mengubah pikiran!
Tanaman artichoke Yerusalem
Tanaman artichoke Yerusalem ( Helianthus tuberous ) adalah kerabat abadi bunga matahari . Bagian yang dapat dimakan adalah tabung-tabung berlemak dan cacat yang tumbuh di bawah tanah. Umbi digali pada musim gugur. Mereka bisa dimasak seperti kentang, digoreng, dipanggang dan direbus, atau dimakan mentah dengan rasa dan kerenyahan yang mirip dengan water chestnut.
Jika Anda atau seseorang yang Anda sayangi menderita diabetes, belajar menanam artichoke Yerusalem bisa menjadi hasil kerja cinta. Daripada karbohidrat, tabung mengandung inulin yang terurai selama pencernaan menjadi fruktosa, lebih disukai daripada glukosa.
Tanaman artichoke Yerusalem dapat tumbuh setinggi 6 kaki (2 m) dan ditutupi dengan bunga berukuran 2 inci (5 cm) pada akhir Agustus dan September. Bunganya berwarna kuning cerah dan ceria. Daunnya lebarnya kira-kira 3 inci (8 cm) dan panjang 4 sampai 8 inci (10-20 cm).
Jauh lebih sulit mempelajari cara menanam artichoke Yerusalem daripada mempelajari di mana menemukannya. Kebanyakan pusat taman tidak menyediakannya, tetapi banyak katalog yang menyediakannya. Atau Anda dapat menggunakan preferensi pribadi saya dan mencoba menanam artichoke Yerusalem yang Anda beli di toko kelontong!
Cara menanam artichoke Yerusalem
Cara menanam artichoke Yerusalem dimulai dengan tanah. Meskipun tanaman dapat tumbuh dan menghasilkan bunga di hampir semua jenis tanah, hasil panen paling baik bila ditanam di tanah yang gembur, memiliki aerasi yang baik, dan memiliki drainase yang baik. Tanaman juga menghasilkan hasil yang lebih besar di tanah yang sedikit basa, tetapi bagi tukang kebun rumah, tanah netral adalah pilihan yang sangat baik. Pupuk serba guna harus dimasukkan ke dalam tanah saat penanaman.
Menanam artichoke Yerusalem sangat mirip dengan menanam kentang . Umbi kecil atau potongan umbi dengan dua atau tiga tunas ditanam sedalam 2 sampai 3 inci (5 sampai 8 cm), dengan jarak sekitar 2 kaki (61 cm) di awal musim semi, agar tanah bisa diolah. Perkebunan harus disiram dengan baik. Umbi akan berkecambah dalam dua hingga tiga minggu.
Perawatan artichoke Yerusalem
Perawatan artichoke Yerusalem cukup mendasar. Pengolahan tanah ringan dan penyiangan harus dimulai segera setelah tunas menembus tanah. Namun, begitu tanaman sudah tumbuh, budidaya tidak diperlukan lagi.
Air sangat penting dan tanaman harus menerima setidaknya 2,5 cm per minggu untuk mendorong pertumbuhan umbi yang baik. Pembungaan dimulai pada bulan Agustus, memanjakan mata.
Saat tanaman mulai berubah warna menjadi coklat pada bulan September, inilah saatnya memanen artichoke Yerusalem pertama Anda. Perawatan harus dilakukan untuk menggali cukup dalam agar tidak melukai kulit halus. Panen hanya apa yang Anda butuhkan. Pangkas tanaman yang mati, tetapi biarkan umbinya tetap di dalam tanah. Mereka dapat dipanen sepanjang musim dingin hingga mulai bertunas di musim semi, dan inilah yang dimaksud sebelumnya agar Anda tidak berubah pikiran. Sepotong umbi apa pun yang dibiarkan selama musim dingin akan berkecambah dan taman Anda dapat dengan mudah dibanjiri artichoke Yerusalem hingga beberapa tukang kebun menyebutnya sebagai gulma!
Di sisi lain, jika Anda secara permanen mengalokasikan sudut taman Anda ke artichoke Yerusalem, menanamnya akan menjadi lebih mudah seiring dengan pemulihan tanaman. Cukup berikan dosis pupuk pada lahan Anda setiap musim semi. Dalam hal menanam dan merawat artichoke Yerusalem, apa yang lebih sederhana dari ini?