Bawang putih adalah salah satu tanaman yang menunggunya sulit. Inilah sebabnya mengapa bawang putih ungu Italia awal adalah pilihan yang baik. Apa itu bawang putih ungu Italia? Ini adalah varietas yang siap berminggu-minggu sebelum sebagian besar kultivar softneck lainnya. Selain itu, umbinya memiliki umur simpan yang lama dan mempertahankan rasa uniknya hingga musim dingin. Pelajari cara menanam bawang putih ungu Italia dan nikmati warnanya yang indah serta rasanya yang lezat.
Apa itu bawang putih ungu Italia?
Melihat sekilas informasi tentang bawang putih ungu Italia dan kita melihat bahwa ini adalah varietas yang kuat dengan kulit yang dihiasi bintik-bintik vertikal ungu pastel. Ini terkenal karena dikaitkan dengan Festival Bawang Putih tahunan di Gilroy, California. Umbinya cepat matang dan memiliki rona ungu yang indah.
Bawang putih ungu Italia awal akan matang 5 hingga 10 hari lebih awal dibandingkan kebanyakan varietas bawang putih lainnya. Softneck ini sangat baik untuk iklim sedang. Umbi berukuran besar dengan 7 hingga 9 siung berwarna krem yang dibungkus dengan kulit bergaris ungu.
Dikatakan sebagai bawang putih yang cukup lembut, dengan rasa dan kepedasan kelas menengah tetapi dengan nada yang kaya. Rasa ini, dipadukan dengan warna dan umur simpan yang lama, menjadikan bawang putih ungu Italia sebagai bawang putih favorit para tukang kebun. Ini diterjemahkan dengan baik saat digunakan segar atau dalam masakan.
Cara Menanam Bawang Putih Ungu Italia
Bawang putih softneck mudah ditanam dengan beberapa tips. Varietas ini tumbuh dengan baik di zona 3 hingga 8 Departemen Pertanian Amerika Serikat. Bawang putih membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dan terkena sinar matahari penuh untuk produksi terbaik. Tanam cengkeh di musim gugur atau awal musim semi segera setelah tanah bisa dikerjakan. Gabungkan banyak bahan organik dan kendurkan tanah secara menyeluruh.
Tanam umbi sedalam 2 inci (5 cm) dan jarak 6 inci (15 cm). Tempatkan umbi dengan sisi runcing menghadap ke atas dan isi dengan menekan perlahan tanah di sekelilingnya. Sumur air. Saat tunas terbentuk, gundukan tanah di sekitarnya. Jaga agar bawang putih tetap lembab. Gunakan mulsa organik di sekitarnya untuk menjaga kelembapan dan mencegah gulma.
Memanen dan Menyimpan Bawang Putih Ungu Italia Awal
Bila daun bagian bawah bengkok atau mengering, bawang putih siap dipanen . Biarkan lantai mengering setelah hal ini diperhatikan. Jika lebih dari separuh daunnya kering, gali di sekitar tanaman dan cabut umbinya.
Potong akarnya dan kepang daunnya atau buang. Sikat tanah dan keringkan umbi selama 2 hingga 3 minggu. Jika kulit luarnya sudah tipis, umbi dapat disimpan di tempat sejuk dengan sirkulasi udara yang baik. Umbi dapat bertahan hingga 10 bulan jika disimpan di lemari es atau digantung di tempat sejuk dan gelap.
Periksa secara berkala dan catat adanya jamur. Jika Anda melihatnya, buang lapisan luar bawang putih dan segera gunakan.