Banyak orang yang tidak menyadari bahwa tanaman biji sawi merupakan tanaman yang sama dengan tanaman sawi ( Brassica juncea ). Tanaman serbaguna ini dapat ditanam sebagai sayuran dan dimakan seperti sayuran lainnya atau, jika dibiarkan berbunga dan berbiji, biji sawi dapat dipanen dan digunakan sebagai bumbu masakan atau digiling untuk membuat bumbu yang populer. Mempelajari cara menanam benih sawi itu mudah dan bermanfaat.
Cara menanam bibit sawi
Tanaman berbiji sawi biasanya ditanam dari biji, tetapi bisa juga ditanam dari tanaman yang dibeli. Saat memilih benih sawi untuk ditanam, tanaman sawi apa pun yang ditanam untuk sayuran juga dapat ditanam untuk benih sawi.
Tanam biji sesawi sekitar tiga minggu sebelum tanggal embun beku terakhir Anda. Karena Anda akan memanen bibit sawi, maka tidak perlu melakukan penanaman berturut-turut seperti yang Anda lakukan pada sawi. Tanam biji sawi dengan jarak sekitar 2,5 cm. Setelah berkecambah, tipiskan tanaman sehingga jaraknya 6 inci (15 cm). Tanaman sawi yang ditanam untuk diambil bijinya ditanam berjauhan dibandingkan tanaman yang ditanam hanya untuk diambil daunnya karena tanaman sawi akan menjadi jauh lebih besar sebelum berbunga.
Jika Anda menanam tanaman sawi yang dibeli, tanam juga dengan jarak 6 inci.
Cara Menanam Bibit Sawi
Saat tanaman biji sesawi mulai tumbuh, mereka hanya memerlukan sedikit perawatan. Mereka menikmati cuaca sejuk dan berbunga cepat dalam cuaca hangat. Meskipun ini mungkin tampak seperti hal yang baik jika Anda ingin menanam biji sesawi, namun sebenarnya tidak. Tanaman sawi yang pecah akibat cuaca panas akan menghasilkan bunga dan biji yang kualitasnya buruk. Yang terbaik adalah menjaga siklus pembungaan normal agar dapat memanen benih sawi terbaik.
Tanaman berbiji sawi membutuhkan 2 inci (5 cm) air per minggu. Biasanya dalam cuaca dingin Anda akan menerima curah hujan yang cukup untuk menyediakan hal ini, tetapi jika tidak, Anda perlu menyiram lebih banyak.
Tanaman biji sesawi tidak membutuhkan pupuk jika ditanam di tanah kebun yang telah diubah dengan baik, namun jika Anda tidak yakin apakah tanah Anda kaya nutrisi, Anda dapat menambahkan pupuk seimbang ke akar setelah tanaman berukuran 3 hingga 4 inci (8 -10 cm.) tinggi.
Cara Memanen Biji Sawi
Tanaman sawi pada akhirnya akan berbunga dan berbiji. Bunga biji sawi biasanya berwarna kuning tetapi beberapa varietas memiliki bunga berwarna putih. Bunga sawi yang tumbuh dan dewasa akan membentuk polong. Perhatikan polong ini mulai berwarna coklat. Tanda lain bahwa Anda mendekati masa panen adalah daun tanaman mulai menguning. Berhati-hatilah untuk tidak meninggalkan polong pada tanaman biji sawi terlalu lama, karena jika sudah matang, polong akan pecah dan hasil panen biji sawi akan hilang.
Langkah selanjutnya dalam memanen benih sawi adalah mengeluarkan biji dari buahnya. Anda bisa melakukannya dengan tangan, atau Anda bisa memasukkan kepala bunga ke dalam kantong kertas dan membiarkannya matang. Polong akan terbuka dengan sendirinya dalam satu hingga dua minggu dan goyangan lembut pada kantong akan menghilangkan sebagian besar biji sesawi.
Biji sawi dapat digunakan dalam keadaan segar, tetapi seperti bumbu dan rempah lainnya, jika Anda berencana menyimpannya dalam jangka panjang, biji tersebut perlu dikeringkan.