Menanam bok choy ( Brassica rapa ) adalah cara yang bagus untuk memperpanjang musim berkebun. Sebagai tanaman musim dingin, menanam bok choy di akhir musim panas memungkinkan tukang kebun menggunakan ruang taman yang kosong ketika tanaman sebelumnya selesai pada tahun tersebut. Bok choy tahan terhadap embun beku, sehingga terus tumbuh setelah cuaca dingin membunuh serangga dan hama.
Cara Menanam Bok Choy
Sebagai tanaman musim gugur, merawat bok choy sangatlah sederhana. Ini bisa langsung tenggelam sedalam ¼ hingga ½ inci (6 hingga 13 mm) di tanah kebun yang subur dan subur. Di daerah dimana curah hujan menciptakan kondisi jenuh, drainase yang baik dianjurkan. Tanaman musim gugur bisa ditanam di bawah sinar matahari penuh. Menanam bok choy dalam jumlah kecil setiap dua minggu akan menghasilkan panen yang konsisten dan berkelanjutan.
Menanam bok choy untuk panen musim semi lebih sulit. Sebagai tanaman dua tahunan , bok choy sangat rentan terhadap pertumbuhan berlebih . Hal ini terjadi ketika paparan suhu beku atau suhu berkepanjangan di bawah 50 derajat F. (10 C) diikuti dengan peningkatan suhu. Kondisi musim dingin, yang diikuti dengan cuaca hangat, memicu bok choy memasuki fase pembungaan tahun kedua.
Untuk mencegah tanaman musim semi berbiji, cobalah memulai pembibitan di dalam ruangan 4 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir . Gunakan tanah awal yang berkualitas untuk menanam benih bok choy hingga kedalaman ¼ hingga ½ inci (6 hingga 13 mm). Kemudian tunggu untuk memindahkan bok choy ke kebun sampai semua bahaya cuaca dingin berlalu. Beri jarak tanaman dengan jarak 6 hingga 12 inci (15 hingga 30 cm) dan mulsa untuk menjaga tanah tetap sejuk dan lembab.
Untuk mencegah terjadinya perbautan saat menanam bok choy sebagai tanaman musim semi, cobalah menanam bok choy di tempat teduh parsial dan jaga agar tetap disiram dengan baik. Menumbuhkan varietas bok choy yang lebih kecil atau “bayi” juga dapat membantu, karena mereka matang 10 hingga 14 hari lebih awal dari ukuran standar.
Selain itu, menanam bok choy sebagai tanaman musim semi membuatnya lebih rentan terhadap hama, seperti hama kubis , kumbang kutu , dan kutu daun . Penutup baris mungkin diperlukan untuk memanen daun yang bebas noda.
Kapan Panen Bok Choy
Ukuran bok choy dewasa tergantung varietasnya. Varietas standar dapat tumbuh setinggi 12 hingga 24 inci (30 hingga 61 cm), sedangkan baby bok choy matang di bawah 10 inci (25 cm). Namun, pemanenan bok choy dapat dimulai segera setelah daun yang dapat digunakan telah tumbuh.
Tanaman muda dan empuk yang dibuang saat menipiskan bok choy dapat digunakan dalam salad segar atau dimasukkan ke dalam tumisan. Beberapa varietas berukuran standar juga dapat dipetik saat masih muda dan menyerupai baby bok choy.
Yang terbaik adalah memantau tanaman musim semi untuk melihat tanda-tanda awal pembungaan. Jika tanaman mulai berguguran, segera panen untuk menghindari kehilangan hasil panen. Tanaman musim gugur sering kali dapat disimpan di kebun sampai dibutuhkan dan tetap dapat digunakan bahkan setelah cuaca beku dan salju ringan. Untuk memanen, gunakan pisau untuk memotong tanaman di permukaan tanah.
Jika memungkinkan, rencanakan untuk memanen bok choy dalam jumlah yang dapat digunakan, karena umur simpannya jauh lebih pendek dan lebih sulit disimpan dibandingkan anggota keluarga kubis lainnya. Jika disimpan tanpa dicuci dalam kantong plastik, bok choy akan disimpan sekitar 3 hingga 4 hari di lemari es.