Anda tidak selalu harus beralih ke merek teh ternama saat menginginkan secangkir minuman panas yang nikmat. Buat ramuan lezat dan bergizi Anda sendiri dari gulma pengganggu di kebun Anda . Daripada melakukan perjuangan yang membuat frustrasi dan hampir sia-sia melawan dandelion , baca terus untuk mengetahui cara membuat teh dandelion.
Menanam Dandelion untuk Teh
Nenek moyang kita mengetahui sesuatu tentang kesehatan alami dan bagaimana memanfaatkan berkah alam untuk menyembuhkan segala jenis penyakit. Teh dandelion selalu ada di banyak rumah dan semua bagian tanaman dapat dimakan. Ini memiliki beberapa potensi bermanfaat bagi pasien kanker, meningkatkan kesehatan hati, dan mengandung banyak nutrisi dan sifat antioksidan. Ditambah lagi, ini gratis (menjadikannya keuntungan bagi individu yang hemat) dan enak.
Jika Anda tidak keberatan tanaman mengambil alih, tanamlah dandelion Anda sendiri . Cara termudah adalah dengan membiarkan beberapa bunga berkecambah dan mengeluarkannya dari tanaman. Taburkan benih pada area yang dipilih dan taburi dengan sedikit tanah.
Cara lain menanam dandelion untuk dijadikan teh adalah dengan memanen hanya sebagian akarnya saja . Akar yang tertinggal di dalam tanah akan tumbuh kembali dan menghasilkan tanaman baru dengan sangat cepat. Ini adalah ciri ramuan yang menjengkelkan bagi tukang kebun yang tidak menginginkan tanaman tersebut, namun hal ini memudahkan kita yang pernah mencicipi teh dandelion buatan sendiri dan menginginkan persediaan segera.
Jangan gunakan bahan kimia di area tempat Anda akan memanen.
Cara Memanen Dandelion untuk Teh
Karena semua bagian tanaman dapat dimakan , Anda harus memanen bahan tanamannya terlebih dahulu. Panen di area yang bebas pestisida dan herbisida. Daun dan bunganya menghasilkan teh yang lembut dan memiliki rasa yang ringan, sedangkan akarnya memiliki rasa yang lebih kuat. Anda bisa menggunakan daunnya sebagai teh atau segar dalam salad untuk menambahkan sentuhan vitamin C.
Bunga sebaiknya dipanen saat kelopak masih segar dan berwarna kuning cerah. Bunganya juga enak dicelupkan ke dalam adonan dan digoreng. Akarnya harus dipanen pada musim gugur dan digali dengan hati-hati dari tanah. Cuci bersih seluruh bagian tanaman yang dipanen sebelum dijadikan teh dandelion.
Resep Teh Dandelion
Setiap orang memiliki resep teh dandelion yang sedikit berbeda. Beberapa hanya menggunakan akarnya dan lebih suka yang dipanggang. Kadang-kadang disebut kopi dandelion dan menghasilkan teh yang lebih kental dan manis. Resep teh dandelion panggang melibatkan pemanggangan di atas loyang pada suhu 200 derajat Fahrenheit (93°C) selama dua hingga tiga jam. Balik akar secara teratur agar tidak gosong. Akarnya akan patah tajam saat ditekuk. Giling akarnya atau potong kecil-kecil dan rendam dalam air panas selama 20 menit.
Anda juga bisa memotong akar segar dan merendamnya dengan air mendidih sebentar sebelum ditiriskan. Versi instan lainnya dapat dibuat dengan air mendidih dan kelopak atau daun bunga dicuci. Rendam bagian tanaman dalam air matang selama beberapa menit, lalu tiriskan atau biarkan sesuka Anda.