Anda ingin makan sehat dan memasukkan lebih banyak biji-bijian ke dalam makanan Anda. Apa cara yang lebih baik selain menanam gandum di kebun sayur Anda? Tunggu, benarkah? Bisakah saya menanam gandum di rumah? Tentu saja, dan Anda tidak memerlukan traktor, bor biji-bijian, mesin pemanen, atau bahkan areal yang dibutuhkan oleh produsen gandum skala besar. Informasi menanam gandum berikut ini akan membantu Anda mempelajari cara menanam gandum di pekarangan rumah dan merawat biji gandum di kebun Anda.
Bisakah saya menanam gandum di rumah?
Sangat mungkin untuk menanam gandum Anda sendiri. Hal ini tampaknya merupakan tugas yang berat mengingat peralatan khusus dan lahan pertanian besar yang digunakan oleh para petani gandum komersial, namun faktanya adalah ada beberapa kesalahan dalam menanam gandum sendiri yang telah mengalihkan perhatian bahkan para tukang kebun. lebih tertarik pada ide ini.
Pertama-tama, sebagian besar dari kita berpikir bahwa dibutuhkan berhektar-hektar untuk menghasilkan sedikit tepung sekalipun. Ini bukan kasusnya. Rata-rata pekarangan, katakanlah, 1.000 kaki persegi (93 m²), merupakan ruang yang cukup untuk menanam satu gantang gandum. Apa itu gantang? Satu gantang berisi sekitar 60 pon (27 kg) biji-bijian, cukup untuk memanggang 90 potong roti! Karena Anda mungkin tidak membutuhkan 90 potong roti, cukup mendedikasikan satu atau dua baris saja untuk menanam gandum di kebun sayur.
Kedua, Anda mungkin berpikir bahwa Anda memerlukan peralatan khusus, namun secara tradisional gandum dan biji-bijian lainnya dipanen dengan sabit, alat yang berteknologi rendah dan murah. Anda juga bisa menggunakan gunting kebun atau pemangkas tanaman pagar untuk memanen gandum. Mengirik atau mengeluarkan gabah dari tongkolnya berarti memukulnya dengan tongkat dan menampi atau membuang sekamnya dapat dilakukan dengan alat peniup rumah tangga. Untuk menggiling biji-bijian menjadi tepung, yang Anda butuhkan hanyalah blender yang bagus.
Cara Menanam Gandum di Kebun Sayur
Tergantung pada musim tanam, pilihlah varietas gandum musim dingin atau musim semi. Kultivar gandum durum merah paling sering digunakan untuk pembuatan kue dan tersedia dalam varietas musim panas dan dingin.
- Gandum musim dingin ditanam pada musim gugur dan tumbuh hingga awal musim dingin, kemudian tidak aktif. Suhu musim semi yang hangat merangsang pertumbuhan baru, dan kepala benih terbentuk dalam waktu sekitar dua bulan.
- Gandum musim semi ditanam di musim semi dan matang pada pertengahan hingga akhir musim panas. Gandum ini dapat bertahan pada suhu yang lebih kering dibandingkan gandum musim dingin, namun hasilnya cenderung tidak terlalu tinggi.
Setelah Anda memutuskan jenis gandum mana yang ingin Anda tanam, sisanya cukup sederhana. Gandum lebih menyukai tanah netral dengan pH sekitar 6,4. Pertama, garap tanah hingga kedalaman 6 inci (15 cm) di area taman yang cerah. Jika tanah Anda buruk, ubahlah beberapa inci (5 cm) kompos saat Anda mengolahnya.
Kemudian sebarkan benih dengan tangan atau dengan alat seeder engkol tangan. Rake tanah untuk memasukkan benih ke dalam 2 inci (5 cm) bagian atas tanah. Untuk membantu menjaga kelembapan dan mengendalikan gulma, aplikasikan lapisan mulsa jerami berukuran 2 hingga 4 inci (5 hingga 10 cm) yang tersebar di lahan gandum.
Merawat gandum di lumbung
Jaga agar area tersebut tetap lembab untuk mendorong perkecambahan. Penanaman di musim gugur cenderung tidak membutuhkan air tambahan, tetapi penanaman di musim semi akan membutuhkan satu inci (2,5 cm) air per minggu. Siram setiap kali 2,5 cm bagian atas tanah kering. Gandum musim panas dapat matang hanya dalam waktu 30 hari, sedangkan tanaman yang melewati musim dingin mungkin belum siap dipanen hingga sembilan bulan.
Setelah bijinya berubah warna dari hijau menjadi coklat, potong batangnya tepat di atas tanah. Ikat batang yang dipotong dengan benang dan biarkan mengering selama kurang lebih dua minggu di tempat yang kering.
Setelah biji-bijian mengering, sebarkan terpal atau lembaran di atas tanah dan pukul batangnya dengan perkakas kayu pilihan Anda. Tujuannya adalah untuk melepaskan gabah dari tongkolnya, yang disebut perontokan.
Kumpulkan biji-bijian yang sudah dikocok dan masukkan ke dalam mangkuk atau ember. Arahkan kipas angin (dengan kecepatan sedang) agar dapat meniup sekam (kertas yang menutupi butiran) dari butiran. Bolanya jauh lebih ringan sehingga mudah lepas dari butirannya. Simpan biji-bijian yang sudah ditampi dalam wadah tertutup di tempat sejuk dan gelap sampai Anda siap untuk menggilingnya dengan blender tugas berat atau penggiling biji-bijian di meja.